하루 한 줌의 건강, 견과류

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등록일

2015-07-29

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주변에서 비타민 보충제나 오메가-3 영양제와 같은 건강보조식품을 가지고 다니는 사람들을 흔히 볼 수 있습니다. 바쁜 일상 속에서도 건강을 챙기려는 노력의 하나라 할 수 있는데요. 최근에는 건강 필수품 중 하나로 견과류가 인기를 끌고 있다고 합니다. 사람들이 견과류에 많은 관심을 갖는 이유는 무엇일까요?

우리 몸에 좋은 견과류

네덜란드 마스트리흐트 대학 연구팀은 5~60대 네덜란드인 남녀 12만 명 이상을 대상으로 10년 후 사망률을 조사했습니다. 그 결과, 하루 최소 10g의 견과류를 매일 섭취하는 사람들은 암, 당뇨, 호흡기 질환 등으로 인한 조기 사망 위험이 23% 낮았다고 합니다. 견과류 섭취가 심혈관 질환 위험을 낮춰준다는 사실은 이미 알려져 왔지만 조기 사망 위험을 낮추는 효과는 새롭게 밝혀진 것입니다. 그 외에도 견과류는 두뇌 활동에 도움이 되는 식품, 항노화 식품으로 익히 알려져 있으며, 면역력을 높여주고, 다이어트에 도움이 됩니다.

견과류의 효능

① 잣
잣은 예로부터 입맛이 떨어져 기운이 없고 야윈 사람에게 좋은 영양식으로 사용되어 왔습니다. 철분이 풍부해 빈혈에 좋고, 잣에 포함된 지방성분은 식욕억제에 효과가 있어 체중감소에 도움을 줍니다.

② 땅콩
땅콩은 칼륨, 나트륨, 단백질을 비롯해 비타민E, 식이섬유, 엽산, 인, 철분 등 다양한 영양소를 가지고 있습니다. 또한 불포화지방산인 올레인산과 리놀산이 많아 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화를 예방하는 효능이 있습니다.

③ 아몬드
아몬드는 노화를 억제해 주는 항산화 물질인 비타민 E가 가장 많이 들어있는 견과류입니다. 아몬드 속 비타민 E는 유해산소로부터 세포를 보호하는 데 도움을 주고, 껍질에 있는 폴리페놀 성분은 백혈구를 강화해 면역력 증진에 도움을 준다고 알려져 있습니다.

④ 호두
호두는 뇌를 건강하게 하는 식품으로 잘 알려져 있습니다. 특히 호두에 들어 있는 오메가-3 지방산은 신경, 뇌세포와 망막의 중요한 구성 성분으로 뇌 발달과 눈 건강에도 관여합니다. 또한, 숙면을 돕는 멜라토닌이 풍부해 수면장애를 개선하는 데 효과적입니다.

⑤ 은행
은행은 천식과 가래, 기침, 결핵을 포함한 기관지 및 호흡기 질환에 좋고, 장코플라톤이라는 성분이 있어 혈액순환을 개선하고 혈전을 없애 혈액의 노화를 막습니다. 치매와 야뇨증 치료에도 좋은 것으로 알려져 있으며 열량이 100g당 183kcal로 낮은 편입니다.

견과류 하루 적정 섭취량

견과류 섭취는 하루 한 줌, 약 28g가 적당합니다. 너무 많이 먹으면 지방 함량 때문에 살이 찔 수 있고, 위장에서 소화 흡수를 하지 못해 간혹 설사를 일으킬 수도 있습니다. 땅콩은 10알, 호두는 2~3개, 아몬드는 5~7알, 피스타치오는 7알, 잣은 10알 정도면 하루 섭취량을 충분히 채울 수 있습니다.

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