미국 농무부(United States Department of Agriculture, USDA)의 국립농산물통계원 (National Agricultural Statistics Service, NASS)에서는 2014년 7월에 생산 및 소비된 땅콩량에 대한 통계자료를 발표하였다. 주목할 점으로, 작년과 비교할 때, 식용땅콩의 사용량이 약 2% 증가하였다. 판매용으로 사용될 땅콩의 저장량도 18억 6천만 파운드(1파운드=0.454kg)에 달하는 것으로 집계되었다. 아래의 내용들은 이러한 NASS의 분석자료를 정리한 것이다.
1. 판매용 땅콩저장량
2014년 7월 31일 판매용으로 보관되어 있는 미국의 땅콩 총저장량이 18억 6천만 파운드인 것으로 집계되었다.
2. 껍질있는 땅콩 및 볶은 땅콩의 저장량
- 현재 보유하고 있는 껍질있는 땅콩의 양은 총 7억 2500만 파운드인 것으로 보고되었다. 볶은 땅콩의 총보유량은 7320만 파운드인 것으로 집계되었다.
- 껍질있는 땅콩의 저장량은 총 5억 4540만 파운드인 것으로 보고되었다. 이들중 5억 2000만 파운드의 땅콩은 식용이었으며, 2540만 파운드는 기름생산용이었다.
- 저장되어 있는 식용땅콩을 종류에 따라 분류하면, 러너땅콩(Runners peanut)이 4억 3000만 파운드로 그 저장량이 가장 많았다. 뒤를 이어, 버지니아땅콩(Virginias peanut)과 발렌시아땅콩(Valencias peanut)이 6180만 파운드 그리고 스페인땅콩(Spanish peanut)이 2840만 파운드 저장되어 있는 것으로 보고되었다. 러너땅콩은 일반적으로 땅콩버터를 만드는데 사용된다. 스페인땅콩은 땅콩사탕 등을 만드는데 주로 사용된다.
3. 땅콩제분(Millings) 및 제조
- 2014년 7월에 제분처리한 땅콩의 양은 총 3억 9400만 파운드로 집계되었다. 땅콩종류에 따라서 구분하면, 버지니아땅콩과 발렌시아땅콩 8710만 파운드, 러너땅콩은 3억 500만 파운드, 그리고 스페인땅콩은 187만 파운드가 각각 제분처리되었다.
- 2014년 7월동안 상업용 땅콩생산자들은 1억 8400만 파운드의 식용땅콩을 사용하여 식품을 제조하였다. 식품종류에 따라 구분하면, 모든 땅콩버터제품들을 생산하는데 사용된 식용땅콩의 양은 1억 1200만 파운드인 것으로 조사되었다. 땅콩사탕을 생산하는데 3090만 파운드 그리고 땅콩과자를 제조하는데 3840만 파운드의 땅콩이 사용되었다.
- 같은 기간동안 기름, 케익 등을 제조하기 위하여 파쇄된 땅콩의 양은 3340만 파운드인 것으로 조사되었다.
- 동일한 기간동안, 285만 파운드의 땅콩버터와 77,760파운드의 볶은 땅콩이 정부의 복지프로그램(Government Domestic Feeding and Child Nutrition Programs)을 통하여 소비되었다.
- 이러한 자료들은 2013년 7월과 비교할 때, 2014년 7월에 시장으로 공급된 땅콩제품의 양이 더 많다는 것을 보여준다.
***제공일자 : 2014. 08. 29
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