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총 : 8164건

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농식품정보누리

매일 먹는 아몬드, 어떻게 보관해야 오래가지?

아몬드는 다양한 필수 영양소가 다량 들어있어 건강 식품으로 손꼽히는 견과류 대표주자입니다. 또한 아몬드는 항산화 작용을 하는 비타민 E함유량이 높아 피부와 모발 건강에도 좋습니다.　이에 따라 건강식품이나 뷰티간식으로 하루 한줌 아몬드를 챙겨 먹는 이들이 많아졌는데요. 매일 먹기 때문에 다량으로 구입한 아몬드를 어떻게 보관

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등록일2020-10-29 작성자콘텐츠 관리자 조회수11503
농식품정보누리

토마토를 더 많이 먹어야 하는 이유

토마토는 동서양을 초월해 사랑받는 채소입니다. 유럽엔 ‘토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다’는 속담이 있을 만큼 ‘슈퍼푸드’로 인정받고 있습니다. 그만큼 건강에 좋은 식품이라는 거죠. 세계적인 장수촌인 안데스 산맥 빌카밤바(Vilcabamba) 사람들의 ‘장수의 비결’이기도 하고요.토마토가 세계적인 건강식품이

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등록일2020-10-29 작성자콘텐츠 관리자 조회수11163
열대과일 파파야 이젠 "신토불이" 썸네일

열대과일 파파야 이젠 "신토불이"

열대과일 소비자 관심 높아져농가, 아열대 작목 재배 확대농기원, 기술 연구 등 지원최근 열대과일에 대한 소비자들의 관심도가 높아지면서 경남 농가에서는 망고, 파파야, 용과 등 아열대작목 재배를 늘리고 있다.26일 경남도농업기술원에 따르면 경남에서 재배 중인 아열대작목은 23작목(채소 13, 과수 10)이다.지난 2월 기준

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등록일2020-10-28 작성자콘텐츠 관리자 조회수12630

출처 http://www.gnnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=458442
농식품정보누리

껍질째 먹으면 안좋은 식품은?

과채는 자연이 주는 그대로 먹어야 영양분을 최대한 섭취할 수 있다. 포도·사과·복숭아와 같은 과일 껍질에는 각종 비타민과 항산화성분이 과육보다 더 많이 들어있다. 최근 국제학술지에 발표된 연구결과에 따르면 포도를 통째로 착즙한 포도주스에는 씨와 껍질을 제거한 과육에 비해 항산화물질인 안토시아닌과 비타민 C의 성분이 최대

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등록일2020-10-28 작성자콘텐츠 관리자 조회수11504
농식품정보누리

쓰다 남은 채소…싱싱함 보존하는 팁

‘음식물 쓰레기’하면 흔히 ‘다 먹지 않고 버려지는 음식’으로 인식하곤 한다. 하지만 음식 재료로 쓰이지도 못한 채 쓰레기통에 들어가는 식재료가 사실은 더 많다.한국환경공단의 통계를 보면 통상 가정에서 배출되는 음식물 쓰레기의 68% 정도는 조리 과정에서 발생한다. 보관만 하다가 폐기되는 음식물도 12%쯤 된다고 한다.

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등록일2020-10-28 작성자콘텐츠 관리자 조회수11530
농식품부 "김장채소 가격안정 추세…20% 할인쿠폰 발급" 썸네일

농식품부 "김장채소 가격안정 추세…20% 할인쿠폰 발급"

27일 '김장채소 수급안정 대책'…4인 김장비용 30만원성수기 배추·무·고추 비축물량 풀어 공급물량 확보 총력11월11일부터 온·오프라인 채널 대대적인 할인판매 전개정부는 본격적인 김장철을 앞두고 11~12월에 배추와 무 등 김장채소 수급안정으로 가격이 안정화되면서, 김장비용은 지난해와 비슷한 30만원 내외로 예상했다.

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등록일2020-10-27 작성자콘텐츠 관리자 조회수12337

출처 http://www.shinailbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=1335802
농식품정보누리

허겁지겁 먹는 당신, ‘대사증후군’이 노립니다

서구화된 식습관이 가져다준 부작용 가운데 하나가 ‘대사증후군’이다. 당뇨병, 고지혈증, 고혈압 등 심혈관 질환이 발병할 위험요인을 두루 가지고 있을 때 대사증후군이라고 한다. 미국국립보건원(NIH)은 “가까운 미래엔 대사증후군이 흡연을 제치고 심장병을 일으키는 가장 큰 위협요인이 될 것”이라고 경고하기도 했다.최근엔 식사

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등록일2020-10-27 작성자콘텐츠 관리자 조회수11061
농식품정보누리

녹차를 마셔야 하는 10가지 이유

녹차는 대표적인 ‘그린푸드’입니다. 그린푸드를 먹으면 신경과 근육의 긴장을 완화시켜줘 몸과 마음이 편안해집니다. 녹차 역시 마찬가지죠. 따뜻한 녹차 한 잔은 육체적인 피로뿐 아니라 정신적인 피로도 완화해줍니다.많은 영양학자들은 녹차를 ‘가장 건강한 음료’라고 말합니다. 전문가들이 녹차를 ‘건강 음료’로 꼽는 이유는 녹차에

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등록일2020-10-27 작성자콘텐츠 관리자 조회수11109
농식품정보누리

‘밭에서 나는 소고기’, 두부 올바른 사용법 아세요?

두부는 동서고금을 넘나들며 사랑받는 식재료다. 콩단백질인 글리시닌과 알부민을 응고시켜 콩의 영양가를 그대로 갖고 있다.고단백 식품이기에 동양에선 ‘밭에선 나는 소고기’로 불린다. 한중일 삼국은 이미 오랜 시간 두부를 먹어봤다.서양에서 두부는 ‘살찌지 않는 치즈’로 불린다. 포화지방산이 아닌 식물성 지방이 풍부해 다이어트에

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등록일2020-10-27 작성자콘텐츠 관리자 조회수11168
농식품정보누리

옥수수수염 버리지 마세요, 피부에 이롭습니다

옥수수수염에 든 성분이 ‘천연 자외선 차단제’ 역할을 하는 것으로 밝혀졌다. 그간 버리는 부분 취급을 받았던 옥수수수염의 새로운 가치가 조명받게 됐다.농촌진흥청 국립식량과학원 김현영 박사팀은 23일 옥수수수염 추출물의 자외선 흡수력ㆍ세포 손상 억제 능력ㆍ염증 반응 물질 억제 능력 등을 분석한 결과를 밝혔다.연구팀은 우선

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등록일2020-10-27 작성자콘텐츠 관리자 조회수11038

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