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총 : 8164건

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농식품정보누리

‘김치부터 케일까지’ 영국 매체 선정, 장이 행복한 식품

[리얼푸드=육성연 기자]신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)으로 전 세계적 이슈로 떠오른 것은 장(腸)건강이다.장에는 면역세포가 약 70% 분포되어 있기 때문에 장 건강은 면역력 관리에 필수적이다. 코로나로 인한 우울증 예방과도 연결될 수 있다.장은 다양한 방법으로 뇌와 소통하며, 세로토닌처럼 기분에 영향을 미치는 신

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등록일2020-11-16 작성자콘텐츠 관리자 조회수12095
농식품정보누리

수수, 알고보니 장내 유익균 늘리는 슈퍼곡물

[리얼푸드=육성연 기자]통곡물이 당뇨나 혈압, 또는 소화기계통의 암질환 등을 낮춘다는 연구들이 보고되면서귀리나 슈퍼씨앗등 해외 통곡물의 인기가 높아지고 있다. 하지만 우리 전통 곡물 중에서도 우수한 통곡물은 많이 있다.그 중에서도 수수는 우수한 영양소가 풍부하며, 최근에는 장 건강에 도움을 준다는 국내 연구도 나왔다.▶“

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등록일2020-11-16 작성자콘텐츠 관리자 조회수12659
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“통곡물 먹을수록 소화기 계통 암 위험 줄어든다”

[리얼푸드=육성연 기자]통곡물의 거친 식감속에 숨겨있는 영양학적 가치는 매우 높다.특히 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 시대에서 중요한 ‘면역력’ 유지에도 훌륭한 식재료이다.식이섬유뿐 아니라 비타민과 미네랄 그리고 항산화물질을 통해 면역력 향상을 돕는다.게다가 포만감까지 오래 유지시키기 때문에 다이어트 식단의 필

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등록일2020-11-16 작성자콘텐츠 관리자 조회수12504
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중년 여성, 일주일에 한 번이라도 생선 먹는다면…

[리얼푸드=육성연 기자]중년이나 노인에 해당하는 여성이 생선을 일주일에 한 번 이상 먹는다면 대기오염으로부터뇌 건강을 지키는 데 도움을 얻을 수 있다는 연구가 나왔다.뉴욕 콜럼비아대학교 연구진이 대기 오염 수준이 높은 지역에 거주하는 중년 이상의 여성 1315명을 대상으로 3년 동안 조사한 결과,생선을 많이 먹는 여성일수

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등록일2020-11-16 작성자콘텐츠 관리자 조회수12514
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홈 바리스타 붐, ‘라떼’도 내가 고른 식물성 우유로 만든다

-코로나19 확산후, 직접 커피만드는 ‘홈 바리스타’ 증가-취향에 맞는 식물성 우유를 통해 맞춤형 ‘비건 라떼’ 즐겨-커피 외에도 ‘곶감라떼’ 등 전통 식재료 이용한 라떼 레시피 인기[리얼푸드=육성연 기자]“따뜻한 카페라떼, 디카페인에 두유로 바꿔주세요” 한 번에 알아듣기 어려운 ‘고난이도’ 카페 주문은 더이상 하지 않아

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등록일2020-11-16 작성자콘텐츠 관리자 조회수12596
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고추장에 식혜에...‘면역 도움이’ 귀리, 넣기만 하세요

[리얼푸드=육성연 기자]귀리는 ‘슈퍼푸드’ 별칭이 아깝지 않은 식재료이다. 이러한 유명세를 도운 성분은 귀리의 식이섬유인 베타글루칸이다.혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 정상 세포의 면역기능을 활성화시켜 암세포 증식을 억제하는 것으로 보고돼있다.귀리에만 있는 아베난쓰라마이드(Avenanthramide)의 기능도 주목받고 있다

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등록일2020-11-16 작성자콘텐츠 관리자 조회수12520
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화제인 ‘두유 육수’, 우리가 몰랐던 두유의 요리 활용법

[리얼푸드=육성연 기자]“육수에 두유를 넣으면 맛이 훨씬 더 진해집니다” 돼지육수에 두유라니…모두가 의외의 조합에 의심을 저버리지 못했지만 완성된 돼지육수 라면을 맛본 후에는 감탄을 자아냈다.이는 최근 한 예능프로그램에서 배우 류수영이 선보인 라면이다. 육수와 두유를 1대 1 비율로 섞은 그의 레시피는 방송뒤 화제를 모았

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등록일2020-11-16 작성자콘텐츠 관리자 조회수13643
日 맥주·中 녹용·동남아 키위 개방하고…우리 쌀 지켰다 썸네일

日 맥주·中 녹용·동남아 키위 개방하고…우리 쌀 지켰다

쌀·고추·마늘·양파·사과 등 민감 품목 보호하고막걸리·소주·딸기·사과·배 등 관세 철폐 얻어내농식품부 "농업 피해수준 작아…영향분석 진행"일본산 맥주의 관세가 매년 1.5%씩 낮아져 향후 20년 뒤에는 완전히 철폐될 전망이다. 우리나라와 중국·일본 등 15개국이 세계 최대 자유무역협정(FTA)인 역내포괄적경제동반자협정(R

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등록일2020-11-16 작성자콘텐츠 관리자 조회수26296

출처 http://www.mediadale.com/news/articleView.html?idxno=67403
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버섯이 체중관리에 좋은 이유

서양에서 ‘채소 스테이크’로 불리는 버섯의 항암효과는 이미 잘 알려진 효능이다.생 표고버섯 100ｇ을 일주일간 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 10% 줄어든다는 일본의 연구 결과도 있다.암의 예방에도 좋지만 버섯은 체중관리에 효과적인 식재료이다.포만감을 높이고 변비를 막아주는 식이섬유가 풍부하기 때문이다.이러한 이유로 최근

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등록일2020-11-13 작성자콘텐츠 관리자 조회수11756
농축산식품부 농촌체험키트 활용 지원사업 추진 썸네일

농축산식품부 농촌체험키트 활용 지원사업 추진

농림축산식품부(이하 농식품부)는 9일부터 연말까지 전국 어린이집, 유치원, 초중학교 300여 개소를 대상으로 비대면 농촌체험키트 활용 지원사업을 추진한다.코로나19 장기화로 체험활동이 부족한 어린이와 학생들에게 체험키트를 통해 색다른 농촌체험 기회를 제공하고 방문객 감소로 경영에 어려움을 겪고 있는 농촌관광 경영체에는 매

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등록일2020-11-13 작성자관리자 조회수26096

출처 http://www.domin.co.kr/news/articleView.html?idxno=1316562

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