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농식품정보누리

호주: 비만 및 과체중이 천식 유발해

아동들의 과체중 또는 비만이 호주에서 가장 높은 질병률을 보이는 천식의 원인이 된다는 새로운 연구결과가 나왔다. 이러한 결과와 더불어 과체중인 3세령의 유아들이 호흡 곤란과 같은 심각한 호흡기관 문제를 가지고 있는 것으로 보고되고 있다. 이 연구는 아동의 체질량 지수(body mass index. BMI)가

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등록일2014-07-05 작성자유경진 조회수12452
농식품정보누리

호주: 부모의 식습관, 태도, 자녀의 신체이미지에 영향 미쳐-어린이 40% 본인 체중에 불만족

저체중이거나정상체중을가진호주어린이들중약40%가자신의몸무게에불만족하고있음을알리는보고서가발표됐다.과체중인어린이들은75%가불만족하다고답했다.이보고서는부모들스스로가식습관에유의하고자녀들앞에서바람직한신체이미지(bodyimage)에대한언급을피해야한다고주장했다.호주가족연구소(AustralianInstituteofFamilyStudies

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등록일2014-07-05 작성자유경진 조회수12622
농식품정보누리

미국: 구강 건강 유지를 위한 최고의 식품과 비타민

'AcademyofNutritionandDietetics'에따르면영양은구강건강의중요한구성요소이며구강건강증진과질병예방을위해영양학실무자와구강보건의료전문가사이의협력이권장된다.구강및전반적인건강유지를위한최고의식품과비타민'AcademyofNutritionandDietetics'는최적의구강건강및전반적인건강을위한필수영양소를제공하는과일,

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등록일2014-07-05 작성자김현노 조회수12515
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미국, 마늘냄새를 억제시켜주는 의외의 식품 발견

마늘을조금만넣어도요리의맛이달라지지만,사람과만날약속이있으면마늘이들어간요리를피하게된다.식후에껌을씹어도좀처럼없어지지않는마늘냄새를함께섭취만하면억제시킬수있는음식을소개한다.마늘냄새는유화아릴이원인독특한냄새의원흉은유화아릴이라는물질로서소화중에분해되지않기때문에입안에냄새가그대로남게된다.이유화아릴은마늘이외에도양파,푸른파에도포함되어있다.다양한식

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등록일2014-07-05 작성자윤민수 조회수12647
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미국: 매일 다이어트 탄산 음료 섭취, 심장 마비와 뇌졸중 위험 증가

마이애미대학연구진이 "JournalofGeneralInternalMedicine"에발표한연구에따르면정기적인다이어트탄산음료섭취가심장마비와뇌졸중의위험을심각하게증가할수있는것으로나타났다.연구진은68세이상의뉴욕시에거주하는2,564명을대상으로다이어트탄산음료와비다이어트탄산음료의소비에대하여설문조사를실시하였다.연구진은연령,체질량지수,성별

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등록일2014-07-05 작성자김현노 조회수12409
농식품정보누리

미국: 다크 초콜릿 섭취, 비만과 당뇨병 위험 낮춰

새로운연구는적당한다크초콜릿섭취가비만을예방하기위한체중관리와당뇨병을예방하기위한신진대사저하를막는데도움이될수있다는증거를제공하였다.미국버지니아폴리테크닉대학식품과학및기술학과연구팀은다크초콜릿에함유된코코아의플라보놀이체중증가를방지하는데도움이되고또한혈당수준을낮출수있는방법을증명하는자신들의연구결과를 "JournalofAgriculturalFo

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등록일2014-07-04 작성자김현노 조회수12879
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일본, 자외선이 많은 시기에 구기자 열매의 영양성분 효과

예전부터자양강장으로서활용된구기자 구기자는중국의학에서오래전부터자양강장과눈의피로를회복시키는약으로사용되어왔던식품이다.잎은구기자잎,열매는구기자,근피는지골피로불리워진다. 일본에서도헤이안시대부터불로장생의약으로전해져내려오고있고,구기자술과구기자차등민간요법으로사용되어왔다.후생노동성은잎과열매는비의약품으로,근피는의약품으로구분하고있다.

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등록일2014-07-04 작성자윤민수 조회수12770
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일본, 치매는 음식으로 예방할 수 있다

일본의65세이상고령자중에서치매를앓고있는환자수는15%로2012년시점에서약462만명이넘었다는사실이2014년6월1일후생노동성연구반조사에서밝혀졌다.치매가될가능성이있는경도인지장해(MCI)를가진고령자도약400만명에이른다고한다.65세이상의4명중1명이치매또는치매예비군이라는계산으로정부는급속한대책마련이필요하다. 치매의약70%는알츠하이

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등록일2014-07-04 작성자윤민수 조회수12995
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프랑스: 불충분한 비타민 C 수준, 50%까지 가장 치명적인 뇌졸중 위험 증가

프랑스Pontchaillou대학병원연구진은오렌지,고추,딸기,파파야및브로콜리등비타민C를포함하는식품섭취가감소된출혈성뇌졸중위험과관련된방법을보여주는연구결과를"AmericanAcademyofNeurology"에발표할예정이다.출혈성뇌졸중은허혈성뇌졸중에비해흔한질병은아니지만뇌의약화된혈관이파열하고혈액이뇌주위에누출될때보다더치명적이다.비타민

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등록일2014-07-04 작성자김현노 조회수12672
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미국, 아시아에서 식생활습관의 변화로 냉동감자의 수입량이 증가하고 있다

미국농무부(USDA)의해외농업국(ForeignAgriculturalService,FAS)에서는2013/2014생감자와냉동감자에대한세계시장및무역의현황에대한핵심내용을발표하였다.주목할점은아시아지역에서식생활습관의변화(패스트푸드및서구식식생활에대한노출)로인하여냉동감자의수입량이증가하고있는것이다.기타세부적인내용은아래와같다.1.2013/

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등록일2014-07-04 작성자BasicResearch 조회수12812

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