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총 : 8164건

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포근포근 부서지는 감자의 속살 썸네일

포근포근 부서지는 감자의 속살

지금이 바로 햇감자 철~ 포근포근 부서지는 감자의 속살 감자는 저장감자와 햇감자로 나뉘는 전국의 산지에서 일 년 내내 생산되는 친숙한 작물입니다. 그중에서도 하지감자라고 하는 햇감자는 지금부터 초가을까지가 제철인데요, 파근파근 부드러운 속살이 제철감자의 매력이죠! 담백하면서도 씹을수록 달콤하게 느껴지는 감자

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등록일2014-07-17 작성자foodvisual 조회수15755
농식품정보누리

호주, 호주가구 매주 구입하는 "식품 40% " 음식물쓰레기로 버려

호주, 호주가구 매주 구입하는 "식품 40% " 음식물쓰레기로 버려 호주 가구가 구입한 식료품의 2/5를 버린다는 조사결과가 나왔다. RMIT 대학의 연구팀은 호주인이 구입하는 식료품의 40%가 버려지고 있다며 이 수치는 매해 2천7백만 톤의 음식물이 버려지고 있음을 의미한다고 발표했다. 또한 이

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등록일2014-07-17 작성자유경진 조회수14234
농식품정보누리

미국: 단맛을 억제하는 5가지 허브와 향신료

호로파호로파는다른향신료보다잘알려지진않았지만,단맛을좋아하는사람들은누구나알고있어야하는향신료이다.호로파는메이플설탕의향기와맛있는메이플맛을가지고있어설탕갈망을만족하는완벽한방법이다.호로파는또한호로파를규칙적으로사용하는사람들에게서혈당수치를낮추는데도움이되는것으로확인되었다.계피계피는설탕갈망을멈추는데도움이되는매우인기있는향신료이다.이향신료는설탕

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등록일2014-07-17 작성자김현노 조회수12644
농식품정보누리

호주, 미살균 치즈에 대한 규제 완화될 가능성 있어

호주, 미살균 치즈에 대한 규제 완화될 가능성 있어 호주뉴질랜드식품표준(FSANZ)이 호주에서 판매되는 미살균 치즈의 제조 범위를 확대하기 위해 두번째로 업계의의견을받고 있다. 현재 식품표준규정에 따르면 파마산 치즈나 그뤼에르 치즈 등 생산과정에서 가열되는 치즈는 살균되지 않은 생유를 이용하여 치즈를

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등록일2014-07-16 작성자유경진 조회수12498
농식품정보누리

일본, 소면이 여름을 타게 한다? 여름에 부족하기 쉬운 영양소

일본, 소면이 여름을 타게 한다? 여름에 부족하기 쉬운 영양소 여름의 대명사 중 하나인 '여름타다'. 여름음식 하면 떠오르는 것은 국수,냉우동 등 차갑고 개운한 것이다. 그러나 이러한 개운한음식들이 여름타는 원인이 된다는 것을 알고 있는가? ■ 여름에 과잉섭취하기 쉬운 영양소 여름에 과잉섭취하기 쉬운 것

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등록일2014-07-16 작성자박미경 조회수12663
농식품정보누리

일본, 임신기간중 석류가 좋아! 진상을 밝히다.

일본, 임신기간 중에 석류가 좋아! 진상을 밝히다. 임신 중인 여성에게 "당신에게 좋은 것이 무엇인가?"는 중요한 문제. 세상에는 여러가지 정보가 넘쳐나고 있지만, 그 중에서도 최근 주목받고 있는 것은 석류, 특히 석류주스이다. 하지만 정말로 효과가 있을까?"사실은 어떠한가?"에 대해 그 진실을 얘기해 보려고 한다

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등록일2014-07-16 작성자박미경 조회수12785
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미국: 합성 비타민으로 강화된 아침 시리얼, 아이들 건강에 유해할 수 있어

환경시민단체인‘EnvironmentalWorkingGroup(EWG)’의새로운보고서에따르면,아연,나이아신및비타민A와같은합성비타민으로강화된아침시리얼은아이들의건강에유해할수있는것으로나타났다.소비자옹호단체연구진은많은시리얼,아침식사대용시리얼바및다른아침식사제품이장기적으로중요한기관과면역기능에해를미칠수있는과도한수준의합성비타민을함유하고있

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등록일2014-07-16 작성자김현노 조회수13035
농식품정보누리

영국, 미국: 겨자 씨앗, 암 및 염증 치료에 효과적

겨자씨앗은아득한옛날부터인간문명과밀접한관련이있었다.고대그리스와로마인들은정기적으로겨자씨앗을요리에사용하였고,수세기동안인도요리의주성분이었다.매운냄새를풍기는겨자씨앗은신약성경의“겨자씨비유(ParableoftheMustardSeed)”에도언급되어있다.그러나겨자씨앗의평판은햄버거와핫도그등패스트푸드에사용되는겨자와의관련성때문에최근에점차하락하

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등록일2014-07-16 작성자김현노 조회수12753
농식품정보누리

미국: 오레가노 오일, 암 성장 억제, 노로 바이러스 분해 및 사마귀 제거

오레가노는여러요리에향신료로쓰이는꿀풀과의여러해살이풀이다.오레가노는지중해음식에널리사용되며파스타나피자에좋은맛을추가하는따뜻하고맛있는허브이다.이외에도오레가노에포함된활성성분은많은치료속성을가지고있다.오레가노의건강혜택을담당하는활성성분을카바크롤이라부른다. 카바크롤은노로바이러스의거친외벽을효율적으로분해할수있다.노로바이러스는올해초로얄캐리

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등록일2014-07-16 작성자김현노 조회수13977
일본, 건강지향에 대응하는 상품들의 시장 규모 썸네일

일본, 건강지향에 대응하는 상품들의 시장 규모

일본 후지경제는 소비자들의 건강의식이 높아짐에 따라 이에 대응한 가공식품을 <건강마인드 대응상품>으로 명명하고 시장 동향을 조사하여 <웰네스 식품시장 2014>라는 보고서로 정리하고 그 일부를 공개했다. <아사이 (Acai)> 는 폴리페놀 함유량이 상당히 높고, 항산화작용에 의한 세포

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등록일2014-07-16 작성자윤민수 조회수12451

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