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총 : 8164건

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농식품정보누리

미국: 용과, 특이한 외형 지녔지만 놀라운 건강 혜택 제공

이국적으로보이는 '용과(dragonfruit)'는 "pa-ni-ni", "분위기꽃(moodflower)" 및 "strawberrypear"로도알려져있으며비늘로뒤덮인외피내부의얼룩덜룩한과육은너무나좋은건강혜택을지니고있다.일부사람들은용과가비늘로뒤덮인선인장같은모양을가지고있기때문에용과를꺼려하지만이음식을피하는것은증가하는음식물쓰레기문제

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등록일2014-08-04 작성자김현노 조회수13247
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일본, 녹차가 가지고 있는 치매와 암 예방의 가능성

국제연합교육과학문화기관(유네스코)의<무형문화유산>에일본인들의전통적인음식문화로서<일식>이등록됨에따라,녹차의인기가국내는물론이고해외까지급속하게확대되고있다.녹차에는인간의건강에도움을주는각종기능성성분이포함되어있으며,그다양한효과와효능들이하나씩과학적으로증명되고있다.그중에대표적인것이녹차의<카테킨>으로,이성

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등록일2014-08-04 작성자윤민수 조회수13557
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일본, 20대는 빵보다 밥! - 아침식사 의식 조사

일본, 20대는 빵보다 밥! - 전국농업협동조합중앙회 아침식사 의식 조사JA 전국농업협동조합중앙회(이하, "전국 중앙회"라고 함)는 20대~60대 남녀 1000명을 대상으로실시한「아침식사에 관한 의식 조사」결과를 제출하였다.조사는 인터넷을 통하여 각 연령대 남녀별 100명씩 총 1000명을 대상으로 이루어졌다."아침 식사

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등록일2014-08-04 작성자박미경 조회수13094
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일본, 여름철 더위를 이기기 위한 건강식품 6가지

무더위가기승을부리는요즘에는쉽게체력이소모되고피로감에지쳐버릴때가많다.만성피로,식욕부진,두통등의증상이나타난다면더위를먹었을가능성이높다.이럴때에는우선영양이풍부한식품으로에너지를보급하는것이중요하다.여름철에더위를이기기위한건강식품으로6가지를소개한다.1. 빨간키노아키노아는오래전부터페루와볼리비아등남미지역에서영양원으로서자주먹어왔던잡곡류이다.마

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등록일2014-08-04 작성자윤민수 조회수13211
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미국: 아스파라거스, 섭취 이후 소변 냄새가 변하지만 몸에는 뛰어난 혜택

많은사람들은아스파라거스를섭취한후,자신의소변냄새가평소와는다르다는것을인지할수있다. 소변 냄새가 장미꽃잎의좋은향기를흡입하는것과같진않지만 소변 냄새가 변하는 것은 정상적인과정이고건강문제의원인이되지않는다.아스파라거스섭취후소변냄새가변화는이유뉴욕대학Langone의료센터조교수인RoshiniRaj박사에따르면신체는소화과정동안소변이특유의냄새

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등록일2014-08-01 작성자김현노 조회수13811
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미국, 새로운 수퍼푸드 <잡곡 키노아>가 대유행

최근에아웃도어를즐기는사람들이늘고있다.주택가주변의공원이나산책로를아침식사전에가볍게걷거나뛰거나하는사람들을자주보게된다.누구나한번쯤은경험해보았겠지만,자연속에서몸을움직이고나면아침식사가정말맛있게느껴진다.아침식사를자택에서먹는것도좋지만,밖에서가벼운운동을한후에먹으면더욱건강한식사가될수있다.최근에는간단하게아침도시락을준비해서,공원등의벤치에앉아서

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등록일2014-08-01 작성자윤민수 조회수13251
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일본, 탄력있는 피부를 위한 항산화 식사법

<당화>란WellAging을원하는사람이라면꼭알아두어야할키워드로서<당화>를들수있다.당화란체내의단백질에당이결합되어버리는현상을가리킨다.식사에의해섭취된당분은본래뇌와근육의에너지로전부이용되지만,당섭취량이많아지거나,흡수되기쉬운식사를하거나,또는노화로인하여당대사량이저하되거나하면당은체내에남아축적된다.단백질은체내의피부,

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등록일2014-08-01 작성자윤민수 조회수13103
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일본, 기름기 많은 요리를 건강에 유리하게 먹는 방법

기름이많은식사는몸에나쁘다고알려져있음에도불구하고,레스토랑의메뉴에는덴뿌라,돈까스,새우튀김등기름이많은음식들이즐비하고소비자들을현혹하고있다.기름자체에는아무런냄새도맛도없는데,자꾸입맛이당기는것은무엇때문일까?기름을나타내는말로는<유>와<지>가있다.<유>는샐러드유와올리브유와같이실온에서액체로존재하는기름를가리키

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등록일2014-07-31 작성자윤민수 조회수13645
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호주, 너무 많이 먹으면 해로운 건강 식품들

너무 많이 먹으면 해로운 건강 식품들 영양성분을 표시하는 라벨링이 법제화되고 식품에 대한 교육을 받게 되면서 소비자들은 과자를 먹을 때도 얼마큼 먹으면 과하지 않은 지 어렴풋이나마 알게 되었다. 하지만 건강한 식품이라고 믿는 음식의 경우에는 양을 조절하며 먹는 데 느슨해질 수밖에 없다. 이렇게 되면 아무

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등록일2014-07-31 작성자유경진 조회수13196
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미국, 앙주배를 효과적으로 저장하는데 필요한 기술

앙주배를 효과적으로 저장하는데 필요한 기술미국 오레곤주 (Oregon)과 워싱턴주 (Washington)에 있는 과수원에서 늦여름에 재배되는 생앙주배 (Fresh Anjou pear)는 그 다음 해 초봄 동안에도 슈퍼마켓에 있는 농산물 판매처에서 보통 구입할 수 있다. 이러한 일이 가능한 이유는 부분적으로 과학적 증거들을

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등록일2014-07-31 작성자BasicResearch 조회수13698

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