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농식품정보누리

호주, 소비자 “감자”에 등 돌려, 호주, 뉴질랜드 감자산업 협력증대 시급

호주, 소비자 “감자”에 등 돌려, 호주, 뉴질랜드 감자산업 협력증대 시급 호주의 감자업계에 따르면 호주소비자가 “감자”를 멀리하고 트랜디한 탄수화물 대체군을 선택하고 있다고 밝혔다. 호주소비자는 감자가 “살을 찌게 하는 탄수화물 공급원인데다 먹기도 불편하고 따분한 음식”이라 인식하고 있다고 남부호주감자협회

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등록일2014-08-12 작성자유경진 조회수13905
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미국, 세계 콩 식품 및 식용 기름의 무역 전망

미국 농무부(USDA)의 해외농업부(Foreign Agriculture Service, FAS)에서는 미국을 포함한 세계의 콩 식품 및 식용 기름에 대한 무역현황 및 전망을 아래와 같이 분석하였다.미국에서 콩 식품에 대한 수출사업은 2013/14 기간에 대한 판매연도(2013 년 10 월부터 2014년 9월까지)를 끝내기

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등록일2014-08-12 작성자BasicResearch 조회수13551
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A2 우유, 예비연구 결과 소화에 도움되는 것으로 밝혀져

A2 우유, 예비연구 결과 소화에 도움되는 것으로 밝혀져 Curtin 대학이 A2우유에 대해 연구한 첫번 째 인체실험 예비연구 결과 A2 우유가 A1우유보다 팽만감이나 복부의 통증이 덜 한 것으로 밝혀졌다. 해당 연구는 A2 우유를 제조하는 회사가 연구자금을 제공하였으며 the European Journal of Cli

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등록일2014-08-12 작성자유경진 조회수13893
얼음 동동 고소한 맛 고단백 콩국수로 몸보신도 OK! 썸네일

얼음 동동 고소한 맛 고단백 콩국수로 몸보신도 OK!

얼음 동동 고소한 맛 고단백 콩국수로 몸보신도 OK! 계속되는 폭염에 지쳐가는 요즘, 얼음 동동 띄운 콩국수 한 그릇이면 무더위도 날아갈 것만 같습니다. 예부터 우리 조상들이 즐겨먹었다는 콩국수, 그 영양성분과 조리법까지! 콩국수의 모든 것을 살펴볼까요? 고소한 영양식, 콩국수 요즘처럼 무더운 날씨면

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등록일2014-08-12 작성자foodvisual 조회수16468
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미국, 소비자 동향: 치즈 소비자, 특별한 맛과 보다 건강에 좋은 치즈 원해

모짜렐라치즈이상의새로운치즈가시장에출시되었다.시장리서치기관인‘PackagedFacts’가최근에발표한“Cheese:NaturalandSpecialtyCheeseintheU.S.andGlobalMarkets,5thEdition” 보고서에따르면식품제조업체및식당경영자들이보다관대한맛을지니고보다건강에좋은치즈선택에대한소비자의수요를충족할

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등록일2014-08-12 작성자김현노 조회수13792
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일본, 돼지고기 가을 이후에도 계속 높은 가격 유지

일본, 돼지고기 가을 이후에도 높은 가격 유지 돼지고기가격이 가을 이후 다시 상승세로 돌아서며 고공행진 할 전망이 강해지고 있다.지금은 방학이기 때문에학교 급식의 수요가 없어 가격이 하락하고 있지만, 돼지유행성설사병(PED)의 감염이 널리퍼진영향으로 인하여10월~12월 국내 출하량은 전년 대비 4~5% 감소해시세가

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등록일2014-08-12 작성자박미경 조회수13555
일본, 농림수산성 농업법인 투자 육성사업에 관한 계획 승인 썸네일

일본, 농림수산성 농업법인 투자 육성사업에 관한 계획 승인

일본, 농림수산성 -농업법인 투자 육성사업에 관한 계획의 승인에 대해 농림수산성은「농업법인에 대한 투자 원활화에 관한 특별조치법」(2002년(평성14년) 법률 제52호)에근거하여 SMBC 아그리펀드 투자사업 유한책임조합에서 신청한 농업법인 투자 육성사업에 관한 계획을2014년(평성26년) 8월 6일자로 승인하였다.

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등록일2014-08-12 작성자박미경 조회수13756
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중국, 고추에 포함되어 있는 캅사이신, 대장암예방에 효과적

고추는 맵고, 이와같이 매운 고추가 들어간 음식을 장기 섭취하면 위장에 좋지 않다는 여러가지 설도 있지만, 최근 이를 뒤집는 연구 결과가 발표되어 주목이 된다. 미국의 기간연구지 <임상의학연구>를 통해 발표된 최근 한 연구결과가 이를 증명해 주는데, 고추에 포함되어 있는 캅사이신 (Capsicin)이 어쩌면 대

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등록일2014-08-12 작성자김은성 조회수13508
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일본, 편의점 도시락은 건강에 좋은 것인가?

영양소의의의를잘못알고있다얼마전에편의점과수퍼마켓에서판매되는도시락과반찬류의일부에대하여정부가<건강한식사>라는인증을부여하기로했다고발표했다.일본후생노동성은내년4월부터편의점의도시락과수퍼마켓의반찬류등가열조리식품에대하여<건강한식사>라는인증마크를도입한다는내용이다.이달4일검토회에서는성인한끼식사분의영양소함량등인증기준안이

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등록일2014-08-12 작성자윤민수 조회수13409
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일본: 사자 갈기 버섯, 신경계 질환 및 폐경관련 질환에 효과적

사자갈기(Lion'smane) 버섯은쉽게가정에서재배가능하고상대적으로저렴한치료용식품이다.이버섯은알츠하이머및파킨슨병을포함한신경계질환의진행을둔화시킬수있는데도움이되는것으로확인되었다.한연구는또한이버섯이여성의폐경과관련된우울증과불안치료에효과적이라는사실을발견하였다.사자갈기버섯이신경계질환치료에도움이되는하나의비결은이버섯에함유된풍부한‘에리나

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등록일2014-08-12 작성자김현노 조회수14006

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