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과일로 담근 사찰 김치… 산뜻한 봄을 맛보세요 썸네일
- 과일로 담근 사찰 김치… 산뜻한 봄을 맛보세요
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오늘은 음력으로 3월 12일. 음력 3월은 김장김치가 똑 떨어지는 '김치 춘궁기'이다. 떨어지지 않았더라도 군내 나거나 물러지거나 아니면 김치냉장고에 잘 보관했다 하더라도 겨우내 먹다 질려 김장김치가 싫어지기도 한다. 사찰음식 전문가 정관 스님(백양사 천진암)은 "절에서도 이맘때는 김치가 없는 때"라며 "봄에 나오는 제철
추천 11 추천하기등록일2018-05-08 작성자관리자 조회수17548출처 https://tinyurl.com/y9896wjg
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나이 들수록 고기 더 챙겨 먹어야 하는 까닭 썸네일
- 나이 들수록 고기 더 챙겨 먹어야 하는 까닭
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고기는 고혈압 등 다양한 만성질환 위험을 높이는 음식으로 알려졌다. 이로 인해 고기 섭취를 최대한 피하는 노인들이 많다. 하지만 나이 들면 오히려 고기를 챙겨 먹어야 한다는 것이 많은 전문가의 주장이다.노인이 되면 근육량이 급격히 줄어드는데, 단백질 섭취가 이를 보완하기 때문이다. 실제 고기 섭취량을 무조건 줄이면 근육량
추천 11 추천하기등록일2018-04-25 작성자관리자 조회수17759출처 https://tinyurl.com/y8vza6j7
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짠 음식만 고혈압 유발 '아니다'…조절 요소 다양 썸네일
- 짠 음식만 고혈압 유발 '아니다'…조절 요소 다양
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우리나라 성인 10명 중 3명은 고혈압이다. 고혈압은 혈관 노화로 생기기 때문에, 나이가 들수록 위험도 커진다. 그 외에 고혈압을 일으키는 가장 큰 원인으로는 ‘짜게 먹는 습관’이 알려져 있다. 그러나 ‘짜게 먹지 않으니 괜찮다’고 생각하면 안 된다. 과체중·비만은 나트륨 과다 섭취보다 고혈압을 유발할 위험이 더 크다.
추천 11 추천하기등록일2018-04-25 작성자관리자 조회수17561출처 https://tinyurl.com/yav83ptp
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고기 '바짝' 구워 먹었다간 병 걸리기 쉬운 까닭 썸네일
- 고기 '바짝' 구워 먹었다간 병 걸리기 쉬운 까닭
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적색육이나 가공육을 많이 먹거나, 고기를 바짝 익혀 먹으면 간 질환 발생 위험이 높아진다는 연구결과가 발표됐다.이스라엘 하이파대학교 연구팀은 40~70세 대상자 789명을 대상으로 육류에 대한 섭취 빈도와 구체적인 조리법에 대한 설문을 하고 간 초음파와 인슐린 저항성 검사를 했다. 그 결과 대상자 38.7%는 비알콜성 지
추천 11 추천하기등록일2018-04-17 작성자관리자 조회수17460출처 https://tinyurl.com/ybh46ba8
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올봄 종가 맛집 여행은 어떨까! 썸네일
- 올봄 종가 맛집 여행은 어떨까!
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꽃피는 봄날 가족, 연인, 친구와 함께 식도락 여행을 고민한다면 종가 맛집으로 여행을 떠나 보는 것도 좋을 것 같다.특히 ‘종가 음식 관광’은 오랜 시간 전해 내려오는 종가의 귀한 내림음식을 찾아 떠나는 식도락 여행으로, 맛있는 내림음식과 고즈넉한 경치 속 고택, 사람 사는 이야기를 체험하며 심신을 치유할 수 있다.16일
추천 10 추천하기등록일2018-04-17 작성자관리자 조회수17560출처 https://tinyurl.com/y8yves5c
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의외의 '음식 궁합'…떡볶이 먹을 땐 사과주스 곁들여라? 썸네일
- 의외의 '음식 궁합'…떡볶이 먹을 땐 사과주스 곁들여라?
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음식에도 궁합이 있다. 궁합이 맞는 음식을 먹으면 영양 성분이 배로 늘어나지만 궁합이 맞지 않는 음식을 먹으면 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있다. 그런데 음식 중에는 의외의 궁합을 자랑하는 식품들이 있다. 특히 우리가 군것질이라고 여기는 음식을 먹을 때, 어떤 음식을 곁들이느냐에 따라 부족한 영양성분을 채울 수 있다.▲햄
추천 11 추천하기등록일2018-04-09 작성자관리자 조회수17604출처 https://tinyurl.com/yaheayhu
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100년 묵은 씨간장 한방울에 “아, 이렇게 깊은 맛이…” 썸네일
- 100년 묵은 씨간장 한방울에 “아, 이렇게 깊은 맛이…”
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“100년 넘은 씨간장을 지켜온 종가가 있다는데, 찾아가볼까요?”온갖 꽃이 만발한 봄날, 강레오 셰프가 장 이야기를 꺼냈다. 종가 중에는 100년 넘게 대대로 내려오는 씨간장을 간직한 곳이 종종 있는데, 그중 한곳을 가보자는 것이다. 마침 장 담그기 좋은 봄날이다. 장맛 좋은 종가를 찾아가기에 이보다 좋은 때는 없을 터.
추천 11 추천하기등록일2018-04-09 작성자관리자 조회수17534출처 https://tinyurl.com/y6vcfc6h
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왕가에서 먹었던 간식을 맛볼 수 있는 기회 썸네일
- 왕가에서 먹었던 간식을 맛볼 수 있는 기회
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문화재청과 한국문화재재단은 4월 4일부터 11월 30일까지 '경복궁 생과방'을 운영한다. 경복궁 생과방은 서울의 4대 궁궐인 경복궁에서 진행되는 행사로, 왕가서 먹었던 다소반과(디저트)를 맛보며 문화행사를 체험할 수 있는 프로그램이다. 다과상을 내오던 생과방이란생과방이란 조선시
추천 11 추천하기등록일2018-04-05 작성자관리자 조회수17654출처 https://tinyurl.com/y9mkxmtt
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혈액이 맑아야 몸이 맑다, 혈액 깨끗이 청소하는 법 썸네일
- 혈액이 맑아야 몸이 맑다, 혈액 깨끗이 청소하는 법
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혈액을 맑게 해야 몸이 건강하다. 우리 몸속에는 12만km의 혈관을 통해 끊임없이 혈액이 흐르고 있다. 혈액이 탁해지고 끈적해지면 혈관 건강을 악화하고 뇌졸중, 심근경색 등 다양한 심뇌혈관질환의 씨앗이 된다. 심뇌혈관질환은 국내 사망 원인 2, 3위를 차지할 정도로 위험한 질환이다. 혈액을 맑게 유지하려면 어떻게 해야 할
추천 11 추천하기등록일2018-04-05 작성자관리자 조회수17729출처 https://tinyurl.com/y8nre6ot
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대장암 예방, 삶거나 무쳐서 먹는 조리법 도움 썸네일
- 대장암 예방, 삶거나 무쳐서 먹는 조리법 도움
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국내 사망원인 1위는 '암'이다. 그중에서도 대장암은 지난 2015년부터 환자가 꾸준히 늘어 지난해 처음으로 사망률이 위암보다 높아졌다. 대장암을 예방하려면 어떻게 해야 할까? 대장암의 주요 원인이 서구화된 식습관으로 지목되는 만큼 식생활 습관 개선에 주의를 기울이는 게 중요하다. 대장암 예방을 위해 도움 되는 식사법을
추천 11 추천하기등록일2018-04-03 작성자관리자 조회수17782출처 https://tinyurl.com/yce83wuw
