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머루와인…부드럽고 깊은 ‘농익은’ 향 달콤 떨떠름한 ‘숙성된’ 맛 썸네일
- 머루와인…부드럽고 깊은 ‘농익은’ 향 달콤 떨떠름한 ‘숙성된’ 맛
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강레오의 식재탐험 (4)머루와인 친환경 재배한 고품질 머루로 제조 오크통 숙성 머루와인도 괜찮지만 옹기 숙성 머루와인은 차원 다른 맛 육전 등 우리 음식 생각나게 만들어필자는 지난 4년간 여러 정부기관과 부처를 통해 다양한 형태로 우리 술 품평회, 전통주박람회, 동굴와인축제 등 각종 행사와 축제의 음식 부분을 함께해왔다.
추천 12 추천하기등록일2019-04-08 작성자관리자 조회수18342출처 https://www.nongmin.com/nature/NAT/FOD/310101/view
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아보카도 오일, 혈관 깨끗하게 하고 비만 개선까지 썸네일
- 아보카도 오일, 혈관 깨끗하게 하고 비만 개선까지
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아보카도 오일에 대한 관심이 크다. 아보카도 오일은 아보카도를 압축해 만든 기름으로, 건강에 좋다고 알려져 있다. 먼저, 아보카도 속 지방은 혈관 건강에 좋은 불포화지방산으로 구성돼 있다. 대표적인 것이 올레산이다. 지방 중에 올레산이 67%나 된다. 올레산은 주로 올리브에 많이 함유된 단일불포화지방으로 오메가9지방산이다
추천 12 추천하기등록일2019-04-05 작성자관리자 조회수18559출처 http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/04/03/2019040300973.html
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꽁치구이, 레몬 뿌리면 냄새 잡고 영양까지 썸네일
- 꽁치구이, 레몬 뿌리면 냄새 잡고 영양까지
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꽁치는 단백질이 풍부한 생선으로 꼽힌다. 필수아미노산의 함유량이라고 할 수 있는 단백가가 만점에 가까운 96에 달한다. 비타민A·B군·D가 풍부하게 들어있다. 특히 꽁치의 붉은 살에는 비타민B12와 철분이 많아 빈혈이 있는 사람에게 좋다. 오메가3 지방산도 풍부해 혈관에 쌓인 기름을 배출하고, 염증으로부터 혈관을 보호하는
추천 12 추천하기등록일2019-04-04 작성자관리자 조회수18866출처 http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/03/29/2019032902017.html
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한약재, 소주 넣어 ‘약술’ 만들거나…‘방향제·목욕제’로 써도 좋아요 썸네일
- 한약재, 소주 넣어 ‘약술’ 만들거나…‘방향제·목욕제’로 써도 좋아요
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한약재라고 모두 보약에만 쓰이는 건 아니다. 약술에서 목욕제와 방향제까지 일상에서 한약재를 활용하는 다양한 방법들을 알아본다.◆ 약술=약술은 약재의 성분을 체내에 빠르게 흡수시켜 짧은 시간 내 약효를 보기에 좋다. 다만 과음하면 독주가 된다. 소주잔 크기의 잔으로 식전이나 식후 한잔 정도 마신다.약재 종류별로 뿌리는 잔뿌
추천 12 추천하기등록일2019-04-03 작성자관리자 조회수19156출처 https://www.nongmin.com/nature/NAT/FOD/309649/view
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'하몽' 빵·밥과 함께 먹어봐요… 이달의 식재료 3가지는? 썸네일
- '하몽' 빵·밥과 함께 먹어봐요… 이달의 식재료 3가지는?
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농촌진흥청이 이달의 식재료로 미나리, 식용꽃, 발효생햄을 선정했다. 각각의 건강 효능을 알아봤다.◇미나리미나리는 우리나라 곳곳에 자생하고 있는 대표적인 봄철 채소다. 달면서도 맵고 서늘한 성미를 갖고 있는 미나리는 비타민A·B·C·E 등 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 해독과 혈액 정화 효과가 있
추천 12 추천하기등록일2019-04-02 작성자관리자 조회수19133출처 http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/04/01/2019040101410.html
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환절기 건강 봄철 '딸기'로 챙기세요… 항산화물질 듬뿍 썸네일
- 환절기 건강 봄철 '딸기'로 챙기세요… 항산화물질 듬뿍
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요즘 같은 환절기에는 건강관리가 쉽지 않다. 피로가 쌓이고 면역력이 떨어지면서 감기 등 각종 질환에 걸릴 위험이 더 크다. 이때 먹으면 좋은 과일이 있다. 바로 딸기다.노지에서 시설로 재배 방식이 바뀐 딸기는 겨울부터 봄까지 쉽게 맛볼 수 있는 대표 과실이 됐다. 최근에는 수경재배가 늘고 품종도 다양해져 5월까지도 맛있는
추천 12 추천하기등록일2019-03-26 작성자관리자 조회수20297출처 http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/03/26/2019032601122.html
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쌀·땅콩 보관 잘못하면 '발암물질' 덩어리 된다 썸네일
- 쌀·땅콩 보관 잘못하면 '발암물질' 덩어리 된다
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쌀, 콩류, 견과류 등 농산물은 곰팡이가 생기지 않도록 잘 보관해야 한다.곡류, 콩류, 견과류 등에 곰팡이가 피면 아플라톡신, 오크라톡신, 제랄레논 등 곰팡이 독소를 생성할 수 있다. 곰팡이 독소는 곰팡이류가 만들어내는 진균독의 일종으로, 사람에게 급성 또는 만성 장애를 일으킨다고 알려져 있다. 아플라톡신은 주로 땅콩이나
추천 12 추천하기등록일2019-03-25 작성자관리자 조회수19655출처 http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/03/21/2019032102207.html
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식이섬유의 배신, 腸 안 좋은 사람 조심해야 썸네일
- 식이섬유의 배신, 腸 안 좋은 사람 조심해야
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식이섬유가 변비, 비만, 이상지질혈증, 대장암 예방에 도움이 된다고 알려지면서 여러 음식과 건강기능식품을 통해 식이섬유를 섭취하려는 사람들이 많다. 식이섬유가 원활한 배변 활동과 다이어트에 도움을 주고, 항산화 효과와 항암 효과를 비롯한 다양한 효능을 가진 것은 맞다. 그러나 무조건 식이섬유를 많이 섭취한다고 해서 항상
추천 12 추천하기등록일2019-03-22 작성자관리자 조회수19823출처 http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/03/20/2019032002229.html
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곡성군, '항산화기능 멜론' 지역 특화작물로 육성 썸네일
- 곡성군, '항산화기능 멜론' 지역 특화작물로 육성
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[베타카로틴* 높은 켄달로프 멜론 재배]곡성군은 기능성 멜론을 재배해 농가 소득향상에 주력한다.멜론을 지역 특화작물로 육성 중인 곡성군이 올해부터 항산화 기능이 뛰어난 켄달로프 멜론 시범재배에 나섰다.곡성군은 3월 초에 재배 농업인을 대상으로 사업설명회를 개최한 바 있고 지난 지난 18일에는 재배 관련 기술교육을 실시했다
추천 11 추천하기등록일2019-03-20 작성자관리자 조회수19940출처 http://www.thekpm.com/view.php?ud=2019032008443085407addc4692d_17
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유통기한 지난 계란, 언제까지 먹어도 괜찮을까? 썸네일
- 유통기한 지난 계란, 언제까지 먹어도 괜찮을까?
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유통기한이 지난 식품은 모두 버려야 하는 걸까? 식품의 유통기한에 대해 알아봤다.유통기한이란 상품이 시중에 유통될 수 있는 기한을 말한다. 소비자가 식품을 소비해도 건강상 문제가 없을 것이라고 알려주는 건 유통기한이 아닌 소비기한이다. 소비기한은 유통기한보다 단순히 기간을 일정 수준 연장하는 것이 아니고 품질의 특성에 따
추천 12 추천하기등록일2019-03-19 작성자관리자 조회수20256출처 http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/03/15/2019031501933.html
