사과잼

준비재료

사과 과육 500g(중간 크기 3개), 설탕 200g(1컵), 레몬즙 2~3큰술

추천

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등록일

2017-09-20

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내용

사과잼

1

사과는 잘 씻어, 껍질과 씨, 심을 제거하고

사방 1cm 크기로 깍뚝썬다.

2

[1]의 과육을 냄비에 담고

설탕과 레몬즙을 뿌려

설탕이 녹을 때까지 둔다.

3

[2]를 중불로 끓여 과육이 어느정도 익으면

체에 받쳐 건지고

시럽만 꿇인다.

4

[3]의 사과 과육을 다시 넣고

주걱으로 저어가며 중불로 끓인다.

5

사과가 말개지고 되직한 농도가 되면

불을 끄고

소독한 병에 바로 담아 식힌다.