8월 1주차 제철농식품 PICK, 포도
- 작성자
- 관리자
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- 등록일
- 2021-08-03
- 내용
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탱글탱글 포도!
포도에는 안토시아닌이 풍부하여 눈건강을 지켜주고
비타민C 다량 함유로 피로회복과 피부탄력에 도움을 줍니다>_
또한 폴리페놀의 일종인 레스베라트롤은 항산화 물질로서 포도가 보라색을 띠게 하는 성분인데요.
항암, 항염증, 항당뇨 작용을 하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환 예방에도 효과적이에요!
특히 포도의 껍질에는 과육보다 더 많은 레스베라트롤이 들어 있어서, 껍질째 먹는 것이 좋다고 해요!
■ 포도 먹는 꿀팁
∨ 포도는 알이 꽉 차 있고, 당분이 새어나와 표면에 하안 가루가 골고루 묻어있는 것이 좋아요.
∨ 수분 접촉을 줄이기 위해 한 송이씩 종이에 그대로 싸서 냉장보관하거나, 종이에 싼 채로 비닐봉지에 담아 보관해요. 종이가 너무 얇거나 힘이 없으면 신문지에 싼 후, 냉장보관해요.
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