7월 1주차 제철농식품 PICK, 토마토
- 작성자
- 관리자
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- 등록일
- 2021-07-08
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태양의 맛, 토마토!
토마토의 붉은 색소인 라이코펜은 위암, 대장암 등 소화기 계통 및 전립선암 항암 효과가 있고
항산화 작용으로 몸 속 유해 산소를 제거해 노화 방지, 면역력 향상 등에 좋지요!
토마토는 100g당 19kcal로 저칼로리 식품이지만,
각종 영양소가 풍부할 뿐만 아니라,
칼륨 함량이 높아 체내 염분을 밖으로 배출해 다이어트에도 좋아요!
■ 토마토 먹는 꿀팁
∨ 익힌 토마토는 라이코펜 함량이 2배 높고, 익힌 후 오일과 함께 먹으면 4배 상승해요!
∨ 라이코펜은 지용성이므로 견과류와 먹으면 흡수를 높여줘요!
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