3월에 먹어야 할 제철 음식과 효능-냉이

작성자

이*영

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등록일

2022-03-07

내용

냉이는 3~4월이 제철이며, 채소 중에서도 단백질 함량이 가장 많은 봄나물입니다.

쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 봄철 입맛을 되찾게 해주는데요.

비타민C와 칼슘, 철분, 인 등 무기질이 풍부하여

환절기 면역력 향상에 도움이 됩니다.

또한 피로 회복이나 춘곤증 예방에 좋고,

항산화 효과가 있어 몸속 유해 물질을 제거와 독소 배출을 도와줍니다.

대표적인 냉이 요리는 냉이된장무침, 냉이된장국, 냉이 밥 등이 있습니다.