참외무침을 올린 비빔곤약면

준비재료

실곤약 1컵(120g), 달걀 1개, 참외 1/2개(또는 파프리카 1/2개, 100g), 토마토 1/2개(또는 방울토마토5개, 75g), 어린잎채소 1줌(또는 쌈채소, 샐러드 채소20g), 다진 호두 1큰술(10g)

양념재료

식초 1큰술, 고추장 1/2큰술, 통깨 1작은술, 고춧가루 1작은술, 양조간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간

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등록일

2018-11-12

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내용

칼로리도 낮고 더위에 지친 몸에 생기도 주고 갈증도 풀어주는

참외로 만들어보는

참외무침 올린 비빔곤약면 go!

■ 재료 (1인분)

[재료 및 분량]

 

실곤약 1컵(120g), 달걀 1개, 

참외 1/2개(또는 파프리카 1/2개, 100g), 

토마토 1/2개(또는 방울토마토5개, 75g), 

어린잎채소 1줌(또는 쌈채소, 샐러드 채소20g), 

다진 호두 1큰술(10g)

 

양념

식초 1큰술, 고추장 1/2큰술, 통깨 1작은술, 

고춧가루 1작은술, 양조간장 1작은술, 

참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간

■ 만드는 법

1. 냄비에 달걀과 잠길만큼의 물을 붓고 

센 불에서 끓어오르면 약한 불로 줄여 12분간 삶는다. 

한 김 식혀 껍데기를 벗긴 후 2등분한다.

2. 냄비에 실곤약 데칠물3컵을 끓인다. 

참외는 씨를 제거 한 후 모양대로 가늘게 썬다.

3. 토마토는 사방 0.5cm 크기로 썰어 

양념재료와 섞은 후 참외를 넣어 가볍게 버무린다.

4. 2의 끓는물에 실곤얄을 넣어 1분간 데친 후

 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

5. 그릇에 모든 재료를 넣어 골고루 버무린다.

[출처] 레시피팩토리