참외무침을 올린 비빔곤약면

준비재료
실곤약 1컵(120g), 달걀 1개, 참외 1/2개(또는 파프리카 1/2개, 100g), 토마토 1/2개(또는 방울토마토5개, 75g), 어린잎채소 1줌(또는 쌈채소, 샐러드 채소20g), 다진 호두 1큰술(10g)
양념재료
식초 1큰술, 고추장 1/2큰술, 통깨 1작은술, 고춧가루 1작은술, 양조간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후춧가루 약간
추천
등록일
2018-11-12
내용


칼로리도 낮고 더위에 지친 몸에 생기도 주고 갈증도 풀어주는

참외로 만들어보는

참외무침 올린 비빔곤약면 go!



■ 재료 (1인분)



[재료 및 분량]

 

실곤약 1(120g), 달걀 1

참외 1/2(또는 파프리카 1/2, 100g), 

토마토 1/2(또는 방울토마토5, 75g), 

어린잎채소 1(또는 쌈채소샐러드 채소20g), 

다진 호두 1큰술(10g)

 

양념

식초 1큰술고추장 1/2큰술통깨 1작은술

고춧가루 1작은술양조간장 1작은술

참기름 1/2작은술후춧가루 약간



■ 만드는 법


1. 냄비에 달걀과 잠길만큼의 물을 붓고 

센 불에서 끓어오르면 약한
불로 줄여
12분간 삶는다

한 김 식혀 껍데기를 벗긴 후 2등분한다.


2. 냄비에 실곤약 데칠물3컵을
끓인다

참외는 씨를 제거 한 후 모양대로 가늘게 썬다.


3. 토마토는 사방 0.5cm 크기로
썰어 

양념재료와 섞은 후 참외를 넣어 가볍게 버무린다.


4. 2의 끓는물에 실곤얄을 넣어
1
분간 데친 후

 체에 밭쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.










5. 그릇에 모든 재료를 넣어 골고루 버무린다.






[출처] 레시피팩토리



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