비름나물무침

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등록일
2016-11-28
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비름나물무침 비름나물은 논둑이나 밭에서 자라는 대표적인 여름채소로써 먹으면 장수한다는 이야기가 있어 장명채라 불리기도 해요. 준비재료 4인분 비름나물(180g) 양념재료 된장(1/2큰술), 들기름(약간), 다진 마늘(1/2큰술), 깨소금(약간) -1- 비름나물은 손질후 깨끗한 물에 씻어요. -2- 끓는 물에 소금을 넣어 데쳐주고 물기를 빼요. -3- 양념재료를 섞어 양념장을 만들어요. -4- 양념장에 조물조물 버무려 무치고 깨소금을 뿌려요.

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