수프·빵 에 넣는 모래알만한 캡슐영양제 개발
- 작성자
- 관리자
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- 등록일
- 2019-11-29
- 링크URL
- https://bit.ly/37O59n5
- 내용
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최근 미국 과학자들이 모래알 만큼 작은 미량영양소 캡슐을 개발해,
스위스 과학자들과 함께 이 캡슐을 요리에 섞어 먹어 영양을 보충할 수 있음을 알아냈다.
미량영양소는 비타민과 미네랄, 항산화물질 등 양은 적지만
생존하는 데 반드시 필요한 영양소를 말한다.
미량영양소가 장기간 결핍될 경우 빈혈과 실명, 인지 장애를 일으킬 수 있으며,
면역력 저하로 감염병에 걸릴 위험도 증가한다.
전 세계에서 철분이나 비타민A 등 주요 미량영양소 결핍을 겪는 인구는
약 20억 명이다. 매년 미량영양소 결핍으로 사망하는 어린이 200만 명에 이른다.
더 자세한 내용은 링크를 통해 확인 가능합니다.
[출처] 동아사이언스
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