"20년 뒤 식탁엔 '가짜고기' 오른다…60%가 대체 육류"
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- 관리자
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- 등록일
- 2019-06-25
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20년 뒤인 오는 2040년이면
사람들이 먹는 고기 중 60%는 도축된 동물이 아니라
배양육 또는 고기 같은 감촉과 맛이 나는 식물성 고기로 대체된다는
보고서가 발표됐다.
보고서는 2040년이면
소비되는 전체 육류 중 35%가 배양육이고
25%는 식물성 고기일 것으로 추정했다.
식물성 고기보다 훨씬 더 진짜 고기의 맛과 촉감을
잘 재현해내기 때문이다.
보다 자세한 내용은 링크를 통해 확인 가능합니다.
[출처]뉴스1
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