2018년 농식품스마트소비사업-지역농산물 소비촉진 요리교실 (한국여성소비자연합 강릉지회)

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강**

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등록일

2018-06-20

내용

◎ 일시 및 장소 : 2018년 6월 15일 오전11시~오후1시 /녹색도시체험센터 다목적프로그램실

◎ 참석대상 : 주부 30명

◎ 내용 : 지역농산물(감자, 곤드레나물, 오이 등)을 이용한 두부샐러드, 프리타타, 오이김치 만들기 요리실습 진행.

◎ 활용자료 : 지역농산물을 이용한 요리 레시피

◎ 참석자 호응도 : 지역농산물을 이용하여 평소에 생각하지 못했던 새로운 조리법을 배울 수 있고 직접 음식을 만들어보면서 많은 호응을 얻었음.

◎ 느낀점 : 지역농산물(로컬푸드)매장이 적고 제품이 다양하지 않아 지역농산물(로컬푸드) 매장을 이용하여 요리실습에 필요한 재료 구입에 곤란함이 있어 로컬푸드 매장 활성화가 필요해 보임.