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2021년 농림축산 식품부 축산물품질평가원 소비자단체 협력사업
한우 소비 촉진 캠페인
한우 비선호 부위를 저렴하고 맛있게!
국내산 한우의 경우 수입육에 비해 감칠맛과 단맛을 내는 구아노신일산염, 이노신일인산염 성분이 5~6배 함유되어 있으며 건강에 좋은 불포화지방산과 올레인산 또한 많이 함유된 것으로 검증되었습니다.
더불어 수입육에 비해 현저히 짧은 유통단계로 신선하고 영양손실이 적습니다.
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