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총 : 134건

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생고사리에 발암물질이? 고사리 삶아 먹는 이유 (썸네일)

[생활정보] 생고사리에 발암물질이? 고사리 삶아 먹는 이유

생고사리에 발암물질이? 고사리 삶아 먹는 이유생고사리에 든 발암성 물질을 효과적으로 제거하려면고사리를 삶거나 데친 뒤 물에 오래 담근 상태에서물을 수시로 갈아줘야 한다는 연구결과가 나왔다.한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면광주시 보건환경연구원 연구팀이 가열, 물에 담가놓은 시간,새 물 교환 횟수 등을 달리한 뒤

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수10001
영양간식 풋땅콩, 껍질째 삶아 먹으면 더욱 효과적 (썸네일)

[생활정보] 영양간식 풋땅콩, 껍질째 삶아 먹으면 더욱 효과적

영양간식 풋땅콩, 껍질째 삶아 먹으면 더욱 효과적농촌진흥청이 달콤하고 고소한 맛이 일품인 ‘풋땅콩’을더욱 맛있고 건강하게 섭취하는 방법을 소개했다.땅콩은 콩과에 속하는 초본식물로 불포화지방이 많고 트랜스 지방이 없으며,비타민E？엽산？무기물(K, Mg, Zn) 등 미량영양소와식이섬유가 많이 들어있다. 특히, 속껍질에는항암

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수6877
계절성 우울증 주의보, 엽산 풍부한 음식 5가지 (썸네일)

[푸드정보] 계절성 우울증 주의보, 엽산 풍부한 음식 5가지

계절성 우울증 주의보, 엽산 풍부한 음식 5가지가을은 하늘이 높고 말이 살찌는 계절이지만더불어 우울증도 늘어나는 계절이다.일조량이 줄면서 행복호르몬이라 불리는 세로토닌이 감소하게 되어 쉽게 우울증을 느끼게 된다.계절성 우울증이라 불리는 이러한 감정은 수능을 앞둔 수험생이나명절을 앞둔 주부, 갱년기를 지나는 중년, 늙어가는

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수6698
고통스런 인후염 벗어나려면… (썸네일)

[생활정보] 고통스런 인후염 벗어나려면…

고통스런 인후염 벗어나려면…날씨가 부쩍 차가워지면서 여기저기서 기침하는 소리,코 훌쩍이는 소리가 들립니다.목감기로 고생하는 분들은 침 삼키기를 두려워 합니다.날카로운 통증이 목에서 느껴지기 때문이죠.인후통을 해소하는 천연음식들을 소개합니다.▶감초감초는, 아픈 목에는 ‘약방의 감초’같은 존재입니다.감초를 우려낸 물을 마시면

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수13430
입맛 돋우는 가을 5대 제철과일의 영양과 효능 (썸네일)

[푸드정보] 입맛 돋우는 가을 5대 제철과일의 영양과 효능

입맛 돋우는 가을 5대 제철과일의 영양과 효능가을은 여름 못지 않게 다양한 과일을 즐길 수 있는 계절이다.대표적인 가을 제철과일의 영양과 효능에 대해 알아보자.1. 감감의 주성분은 당질로 단당류가 많아 포도당 6%, 과당 4%, 설탕 2%를 함유한다.또 혈압 강하 효과가 있는 만니톨도 소량 함유하고 있다.감의 황색 베타크

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수6748
필수 단백질이 가득한 소고기, 더 잘 먹는 법은? (썸네일)

[푸드정보] 필수 단백질이 가득한 소고기, 더 잘 먹는 법은?

필수 단백질이 가득한 소고기, 더 잘 먹는 법은?소고기는 100g당 단백질 함량이 21g인 고단백 식품으로일상에서 즐겨 먹는 고기 중 단백질 함량이 가장 높은 편에 속한다.기름이 많은 부위는 포화지방산 함량이 높아비만이나 각종 대사증후군의 원흉처럼 취급받지만살코기를 잘 골라 섭취하면 양질의 단백질을 얻을 수 있다.참고로

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수7113
카놀라 오일은 뭐가 좋을까? (썸네일)

[푸드정보] 카놀라 오일은 뭐가 좋을까?

카놀라 오일은 뭐가 좋을까?카놀라유는 오일계의 팔방미인이라 해도 과언이 아닙니다.최근 몇 년 사이 건강에 좋은 성분이 많다고 알려지며인기가 높아지고 있습니다.카놀라유는 유채꽃 씨를 짜서 만든 채종유로,몸에 해로운 성분인 에루카산을 없앤 식용유입니다.발연점은 240도. 돈까스나 군만두 새우튀김 같은 요리를 하면 좋고,가볍고

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수5833
나는 왜 가을 변비에 걸렸을까 (썸네일)

[생활정보] 나는 왜 가을 변비에 걸렸을까

나는 왜 가을 변비에 걸렸을까변비에는 약물 복용, 고령화 등 다양한 원인이 있지만최근에는 잘못된 식습관으로 변비에 걸리는 젊은층들이 늘고 있다.건강보험심사평가원 발표에 따르면2016년 65만5000명이 변비로 치료를 받았으며,매년 6~10%씩 증가하고 있다.변비를 가볍게 여기고 치료하지 않으면관련 질환뿐만 아니라 피부질환

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수5574
가을겨울 추천 영양 간식 ‘곶감’에 담긴 영양성분 (썸네일)

[푸드정보] 가을겨울 추천 영양 간식 ‘곶감’에 담긴 영양성분

우는 아기 울음을 그치게 한다는 ‘곶감’은 특유의 달달한 맛으로남녀노소에게 사랑받는 대표적인 건조 과실이다.사과보다 10배나 많은 비타민이 들어 있을 뿐만 아니라위·장 건강에 좋은 탄닌 성분이 풍부하고다양한 요리에 쉽게 활용할 수 있어 쓰임도 좋은 식품이다.영양간식, ‘곶감’ 속 영양성분은?곶감은 껍질을 벗겨 건조한 감이

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수7643
사마귀에 율무를? 자양강장에 좋은 율무의 효능 (썸네일)

[푸드정보] 사마귀에 율무를? 자양강장에 좋은 율무의 효능

9~10월에 수확하는 율무(의이인, 薏苡仁)는 주로 씨를 약용으로 사용하며,영양을 더해주고, 장을 튼튼하게 한다는 자양강장작용이 뛰어난 것으로 전해진다.특히 이상세포 증식을 억제하는 작용으로 물사마귀(전염성 연속종, Molluscum Contagiosum)나항암치료에 도움이 되는 것으로 알려져 있다.율무의 효능△ 물사마귀

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등록일2017-12-15 작성자관리자 조회수7725

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