생채소스틱과 쌀콩딥

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등록일
2016-12-22
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생채소스틱과 쌀콩딥 비타민 듬뿍 현미가루와 담백질 가득한 검은콩이 만나면 환상의 궁하이죠. 식이섬유도 풍부해서 다이어트에 좋아요 준비재료 4인분 / 검은콩(1/2컵), 오이(1/2개), 당근(1/2개), 파프리카(1/2개), 현미쌀가루(2큰술), 다시마 우린 물(1/2) 양념재료 된장(1작은술) -1- 검은콩은 넉넉한물에 4시간 이상 불린 뒤 끓는 물에 20분 정도 삶아 찬물에 헹궈 체에 받치고. -2- 오이와 당근은 깨끗이 씻어 껍질째 굵게 채 썰고 파프리카는 씨를 제거해 같은 길이로 썰고, -3- 검은콩을 굵게 칼로 다져 냄비에 담고 현미쌀가루와 된장, 다시마 우린 물을 넣어 되직하게 끓여 소스를 완성. -4- 채소에 소스를 곁들여 마무리.

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