전어구이

준비재료

(2인분) 전어 3마리

양념재료

다시마 우린 물 1/4컵, 유자청 5큰술, 간장 2큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술

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등록일

2016-10-07

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내용

1. 비늘을 긁어내고 손질해 칼집을 내주고 소금을 살작 뿌려요

2. 손질된 전어를 그릴에서 노릇하게 구워요

3. 다시마 우린 물에 유자청, 간장, 맛술, 설탕 등을 섞어 냄비에 넣고 살짝 끓여 소스를 만들어요

4. 구운 전어에 양념소스를 듬성듬성 고루 발라주세요