깻잎순나물

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등록일
2016-11-29
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내용
깻잎순나물 더운 여름에 영양많은 식재료는 제철채소인 깻잎순으로 나물을 만들었어요. 깻입향이 은은한게 나물요리로는 제격이죠. 준비재료 4인분 / 깻잎순(300g), 홍고추(반개) 양념재료 다진파(1큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 집간장(1/2큰술), 간장(1/2큰술), 들기름(1큰술), 통깨(1큰술), 물(1컵) -1- 끓는 물에 소금을 넣고 푹 삶아요. -2- 찬물에 헹구어 물기를 짜요. -3- 먹기 좋은 크기로 썰어요. -4- 물(1컵)에 간장, 들기름을 넣고 끓으면 삶은 깻잎을 넣고 잘 볶아요. -5- 볶아지면 파, 마늘을 넣고 한 번 더 볶아요. -6- 뚜껑 덮고 국물이 자작해지도록 조리고 통깨를 뿌리면 완성.


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