제철농식품 PICK, 배추

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등록일

2022-11-10

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푸릇푸릇 대표 김장채소, 배추

배추는 수분 함량은 95%로 높고, 식이섬유를 많이 함유하고 있어 변비 개선에 도움을 줍니다. 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 비타민 C도 풍부해 감기 예방에도 좋습니다.

배추는 잎의 두께가 얇고 잎맥이 얇아 부드러운 것이 좋습니다. 보관은 기본적으로 서늘한 곳이 좋고, 세워 보관해야 쉽게 물러지는 것을 방지할 수 있습니다. 

배추 겉의 푸른 잎에도 비타민 C와 A가 풍부해 면역력 강화에 도움을 주며, 버리지 말고 김치나 국에 넣어 먹으면 좋습니다.

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