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고구마 크림스튜 떡볶이-구운 마늘편으로 풍미를 업!
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- [공모전 후기] 고구마 크림스튜 떡볶이-구운 마늘편으로 풍미를 업!
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재료: 닭다리 또는 안심 정육 300g,떡볶이 떡, 고구마 중1개, 빨강,노랑 파프리카. 브로콜리, 당근, 포도씨유1T닭고기 밑간 : 청주3T, 소금, 후추소스 : 생크림 500ml, 물 100ml, 소금, 후추토핑 : 마늘편, 어린잎1. 닭고기는 먹기 좋게 썰어 밑간 해 두고, 고구마와 야채도 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.2. 마늘편을 달군 팬에 포도씨유를 뿌리고 노릇해 질때까지 구워낸다.3. 마늘편을 구워낸 팬에 닭고기를 볶다가 반쯤 익으면 고구마와 양파를 넣고 볶는다.4. 3에 생크림,물, 소금을 넣고 끓으면 떡볶이 떡을 넣고 떡이 반쯤 익으면, 파프리카와 브로콜리, 당근을 넣고 2분을 더 끓인다.5. 그릇에 담고, 어린잎과 구운 마늘편을 토핑해서 담아낸다.
[공모전 후기]추천 35 추천하기등록일 2019-10-20 작성자박** 조회수 5663
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녹두 팬케이크 시럽 뿌려서 드세요.
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- [공모전 후기] 녹두 팬케이크 시럽 뿌려서 드세요.
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linka:a href="https://tv.naver.com/v/10016170" target="_self">https://tv.naver.com/v/10016170
[공모전 후기]추천 35 추천하기등록일 2019-10-20 작성자박** 조회수 6805 파일첨부
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충청도식 애호박국수 나도 만들어봤어요
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- [공모전 후기] 충청도식 애호박국수 나도 만들어봤어요
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충청도식 애호박국수linka:a href="https://tv.naver.com/v/9916736" target="_self">https://tv.naver.com/v/9916736
[공모전 후기]추천 35 추천하기등록일 2019-10-20 작성자박** 조회수 5600 파일첨부
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충청도식 애호박국수
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- [공모전 후기] 충청도식 애호박국수
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재료메밀국수 두 줌, 애호박 1개, 통깨 2큰술, 식용유 1큰술, 물 50ml, 참기름 1큰술, 양조진간장 1큰술, 소금 1/2큰술, 깻잎 3장, 계란 2개양념재료고추가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 양조진간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간1. 애호박을 채 썰어줍니다.2. 채 썰어 준 애호박에 소금을 넣어 버무린 후10분간 절여 줍니다.3. 그릇에 양념재료를 다 넣어 양념장을 만들어줍니다.4. 후라이팬에 식용유를 두르고 애호박을 넣어 센불에 2분간 볶아줍니다.5.볶은 애호박에 양념장을 넣어 1분간 더 볶고, 물 50ml 넣은 후 한번 더 1분간 볶아줍니다.6. 계란 두개를 꺼내서 흰자, 노른자를 분리합니다.7. 분리한 계란으로 지단을 만들고 깻잎 3장과 함께 길게 채 썰어줍니다.8. 냄비에 물을 끓이고 메일국수를 넣어 6분 30초간 익힙니다.9. 잘 삶아진 메밀국수를 차가운 물에 씻어 준 후, 볼에 넣어서 참기름 한술, 간장 한술을 넣어 잘 비벼줍니다.10. 그릇에 밑간 된 메밀국수 위로 양념된 볶음 애호박을 얹어줍니다.11. 채 썰어둔 계란지단과 깻잎으로 음식을 꾸며주면 완성!
[공모전 후기]추천 36 추천하기등록일 2019-10-20 작성자변** 조회수 5826
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녹두 팬케이크 레시피입니다.
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- 녹두 팬케이크 레시피입니다.
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제철레시피 따라하기
[재료]
불린녹두 1컵, 감자 1개, 묵은지 100g, 새송이버섯 1개, 애호박 1/2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 메이플시럽 + 숙주, 돼지고기(다진마늘, 참기름, 후추 간)
1. 씻은 묵은지를 1cm 크기 정도로 썰어 줍니다.
2. 새송이버섯과 애호박을 다져줍니다.
3. 청고추와 홍고추를 썰어 줍니다.
4. 불린 녹두와 감자를 분쇄기에 넣고 갈아줍니다.
5. 다진 재료들을 반죽에 넣고 섞어 줍니다.
6. 달궈진 후라이팬에 식용유를 두르고 노릇하게 부쳐줍니다.
7. 청고추와 홍고추로 데코레이션을 해줍니다.
완성된 녹두전을 메이플시럽에 찍어 먹으면 단짠단짠을 맛볼 수 있어요!
추천 36 추천하기등록일 2019-10-20 작성자권** 조회수 5428
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충청도식 애호박국수 농식품정보누리 제철레시피 ★
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- [공모전 후기] 충청도식 애호박국수 농식품정보누리 제철레시피 ★
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충청도식 애호박국수 농식품정보누리 제철레시피 ★재료 : 소면 2줌(또는 메밀면, 140g), 애호박 2개(540g), ？소금 1/2큰술(애호박 절임용) 통깨 3큰술, 참기름 1큰술, 물 1/4컵(50ml), 식용유 1큰술？양념 : ？고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 양조간장 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간？？？1. 애호박을 채로 썰고 볼에 애호박과 소금을 넣어 버무린 후10분간 절인 다음 체와 키친카올로 물기를 제거해준다.？？？2. 작은볼에 양념 재료를 넣고 섞는다.？？3. 통깨는 곱게 갈고 냄비에 소면을 삶는다.？？？4. 팬을 달군 후 식용유를 둘러 채 썬 애호박을 쎈불에 2분간 볶아준 후 양념을 넣고 1분간 더 볶아물 1/4컵을 넣어 1분간 더 볶는다.？？5. 볶은 애호박은 한 김 식혀 찬물에 헹군 소면 위에 올리고 깨를 뿌려 완성한다.
[공모전 후기]추천 36 추천하기등록일 2019-10-19 작성자임** 조회수 5889
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녹두 팬케이크 농식품정보누리 제철레시피★
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- [공모전 후기] 녹두 팬케이크 농식품정보누리 제철레시피★
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녹두 팬케이크 농식품정보누리 제철레시피 ★재료 : 불린녹두 1컵, 감자 1개, 묵은지 100g 새송이버섯 1개, 애호박 1/2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 메이플시럽1. 묵은지는 씻은 후 국물을 짠 뒤 1cm로 썰어 준비한다. 2. 새송이버섯과 애호박, 청고추, 홍고추는 작게 다져서 준비한다.3. 감자와 불린 녹두를 분쇄기에 넣고 갈아준다.4. 새송이버섯, 애호박, 청고추, 홍고추, 묵은지 넣고 섞어 반죽을 완성한다.5. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 부쳐준다.6. 플레이팅 후 메이플 시럽을 뿌리면 완성.
[공모전 후기]추천 36 추천하기등록일 2019-10-19 작성자임** 조회수 5747
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고구마크림스튜 (만화속장면을 따라 플레이팅해봤어요)
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- [공모전 후기] 고구마크림스튜 (만화속장면을 따라 플레이팅해봤어요)
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고구마를 사방 2cm 한입크기로 잘라줍니다피망심과 씨를 제거하고 한입크기로 잘라주세요양파도 피망과 같은 크기로 잘라줍니다닭가슴살 300g 을 먹기 좋게 자릅니다청주 2큰술,마늘1작은술,소금,후추로 밑간을 합니다센불에 닭가슴살을 넣고 2분간 볶아주세요고구마와 양파를 넣고 3분간 더볶아줍니다생크림500ml, 물 100ml 를 넣고 10분간 중불에 끓여주세요마지막으로 피망을 넣고 1분간 저어가며 끓여주면 완성입니다
[공모전 후기]추천 35 추천하기등록일 2019-10-19 작성자김** 조회수 5705
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녹두 팬케이크
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- [공모전 후기] 녹두 팬케이크
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녹두 팬케이크녹두 팬케이크 만들기불린녹두 1컵, 감자 1개, 묵은지 100g, 새송이버섯 1개, 애호박 1/2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 메이플시럽묵은지는 씻은 후 국물을 짠 뒤 1cm로 썰어 준비하고, 새송이버섯과 애호박, 청고추, 홍고추는 작게 다져서 준비합니다. 녹두는 맑은 물에 6시간 이상 불려서 바락바락 주물러서 껍질을 벗겨서 물기를 뺍니다.감자와 불린 녹두를 분쇄기에 넣고 갈아줍니다. 새송이버섯과 애호박과 청고추를 넣고 섞어서 반죽을 완성하여 달구어진 팬에 식용유를 두르고 크게 한수저씩 올립니다.달궈진 후라이팬에 식용유를 두르고 노릇하게 부쳐내고, 남은 반죽을 손바닥 크기로 크게 부침합니다. 메이플시럽을 뿌려주면 고소하면서도 달콤한녹두 팬케이크가 완성됩니다.녹두전이나 녹두 빈대떡은 몇 번 만들어 먹었지만, 처음으로 만든 녹두 팬케이크는 씹을수록 고소해서 녹두 고유의맛을 느낄 수 있었고, 채소를 싫어하는 아이들의 간식으로 아주 좋을것 같습니다. ※※재료를 너무 잘게 썰지 말고, 녹두와 감자도 거칠게 갈아야 식감도 좋고 모양도 예쁩니다.※※https://www.foodnuri.go.kr/portal/bbs/B0000293/view.do?nttId=226555&menuNo=300098&deleteCd=0&pageIndex=1
[공모전 후기]추천 34 추천하기등록일 2019-10-19 작성자이** 조회수 5712 파일첨부
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충청도식 애호박국수 별미예요.
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- [공모전 후기] 충청도식 애호박국수 별미예요.
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국수를 좋아하는 가족들에게 늘 비슷한 레시피의 잔치국수나 비빔국수를 만들어주면서특별하고 이색적인 국수요리가 없을까 했던 고민이 해결되었어요!비타민 A도 풍부하고 붓기제거에도 효과가있는 애호박인만큼충청도식 애호박국수를 자주 해먹게될것같네요.레시피도 어렵지 않고 재료들이 특별하지 않아 더욱 좋더라구요^^
[공모전 후기]추천 33 추천하기등록일 2019-10-19 작성자홍** 조회수 6704
