[힙한 맛템] 버터보다 고소해! 국산 들기름 활용법

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등록일
2026-01-13
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'나야, 들기름'. 힙한 맛템. 버터보다 고소해! 국산 들기름 활용법. 농식품정보누리. @넷플릭스 코리아, 유튜브
힙한 맛템. 일상에서 다양하게 쓰이는 들기름! 요리 계급 전쟁. 넷플릭스 흑백요리사에 출연한 최강록 셰프는 들기름을 주재료로 한 요리 대결에서, 무와 굴을 들기름에 졸여내 심사위원의 선택을 받았습니다. 밥에 넣어 윤기와 풍미를 더하기도 하고 나물 무침, 계란 후라이, 두부부침에 들기름을 더하기만 해도 포인트가 되죠. 건강한 지방으로 고소함을 더해 샐러드 드레싱이나 소스로도 많이 활용됩니다.
힙한 맛템. 국산 들기름, 어떻게 만들어질까? 01 엄선한 국내산 들깨를 깨끗이 세척. 02 볶아서 고소한 향을 더한 뒤. 03 압착 방식으로 기름을 짜내요. 04 자연 침전 후 걸러내면 완성! *저온 압착 방식일수록 향과 영양이 살아있어요!
힙한 맛템. 우리 들깨로 만든 들기름 막국수 레시피. 우리 들깨. 메밀국수, 진간장 1.5T, 설탕 1/2T, 들기름 3T, 다진 마늘 약간, 김가루, 갈은 통깨 2T, 오이채 약간. ① 메밀면 삶아 찬물에 헹군 후 물기 제거한다. ② 양념장(진간장, 설탕, 마늘, 들기름, 갈은 통깨)을 섞는다. ③ 면에 양념장, 김가루, 오이채 올리고 잘 비벼서 먹는다. 건강한 식단


나야 들기름 :)


건강한 지방으로 고소함을 더하는 재료인 들기름

들기름 한 스푼으로 만드는 막국수, 나물 무침, 두부부침까지!


우리 들깨로 만드는 건강한 레시피를 즐겨보세요! 


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