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농식품 트렌드

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총 : 558건

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[팩트체크] 짠맛 음식, 겁내지 마세요! 나트륨에 관한 주목할 만한 보고 (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 짠맛 음식, 겁내지 마세요! 나트륨에 관한 주목할 만한 보고

나트륨의과도한섭취는심혈관질환을비롯한각종성인병의발병률을높인다고알려져있습니다.그런데최근이러한통념과대비되는연구결과가발표되어화제입니다.나트륨은정말건강에해로운걸까요?참고| 농식품올바로(koreanfood.rda.go.kr)| 한국인의 나트륨 섭취는 높은 수준- 2019년 기준 한국인 일일 나트륨 섭취량: 4,854mg (194개

[푸드정보]

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등록일2023-09-22 작성자관리자 조회수18
[팩트체크] 저염식? 고염식? 뭐가 좋은 걸까? (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 저염식? 고염식? 뭐가 좋은 걸까?

‘단짠단짠’,‘맵짠맵짠’등매력적인음식의기본은짠맛입니다.하지만짠맛을구성하는나트륨에대해여러분은 얼마나 알고 있나요?짠맛,정확히알고바르게섭취하는방법을알아보겠습니다.글| 하상도(중앙대학교 식품공학부 교수)| 소금과나트륨에대한편견음식의짠맛을내는주인공은소금(NaCl)으로,이소금의40%는나트륨이차지하고있습니다.세계보건기구(WHO)에서

[푸드정보]

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등록일2023-09-15 작성자관리자 조회수214
뛰어난 맛과 영양! '과일의 여왕' 무화과 (썸네일)

[푸드정보] 뛰어난 맛과 영양! '과일의 여왕' 무화과

| 변비 예방과 뼈 건강에 좋은 무화과!무화과는 식이섬유가 풍부해 변비 환자에게 특히 좋고뼈 건강에 도움을 주는 칼슘이 풍부합니다.<본초강목>에서는 "위장의 기운을 열고 설사를 멎게 한다"고 해요.|'은은한 단맛' 무화과 고르기 Tip!- 과육이 물방울 모양으로 잘 부푼 것- 껍질이 갈라지지 않은 것- 꼭지가

[푸드정보]

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등록일2023-09-08 작성자관리자 조회수283
쪄도, 삶아도, 구워도 맛있는 고구마! (썸네일)

[푸드정보] 쪄도, 삶아도, 구워도 맛있는 고구마!

| 변비 해소와 나트륨 배출에 좋은 고구마!고구마는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 변비 해소에 좋고나트륨을 배출해 주는 칼륨이 풍부해 고혈압 개선에 도움을 줘요.|달콤하고 맛있는 고구마 고르기 Tip!- 껍질에 윤기가 있고 매끄러운 것- 모양은 유선형이고 잔뿌리가 적은 것- 껍질은 얇지만 벗겨짐이 없는 것[보관 Tip]

[푸드정보]

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등록일2023-08-28 작성자관리자 조회수470
[팩트체크] 신맛 나는 음식은 비타민 C도 많을까? (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 신맛 나는 음식은 비타민 C도 많을까?

신맛이나는식품은비타민C가많아서일까?신맛이나기때문에‘산성’일까?신맛을내는성분의정체는무엇일까?신맛에대한오해와진실을알아봅시다!신맛 식품, 비타민 C가 많을까?비타민C가풍부하다고알려진레몬,오렌지,라임과같은과일은대부분신맛을가지고있고,알약이나가루형태로섭취하는비타민C영양제도신맛이나는경우가많아요.이런이유로'신맛이강하면비타민C도풍부하다'

[푸드정보]

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등록일2023-08-18 작성자관리자 조회수1851
포동포동 맛 좋은~ 포도! (썸네일)

[푸드정보] 포동포동 맛 좋은~ 포도!

| 피로회복과 항산화에 좋은 포도!여름을 대표하는 과일 중 하나인 포도는시력회복에 도움을 주는 안토시아닌 등의 성분이 풍부하고다양한 비타민을 함유하고 있어 피로회복에 도움을 줘요!그리고 떫은 맛을 내는 성분인 탄닌은 항산화에도 탁월한 작용을 합니다.| 포동포동 포도 고르기 Tip!- 표면에 하얀 과분(果粉)이 묻어있는 것

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등록일2023-08-10 작성자관리자 조회수2379
상큼상큼 말랑말랑~ 복숭아! (썸네일)

[푸드정보] 상큼상큼 말랑말랑~ 복숭아!

| 피부미용과 수분보충에 좋은 복숭아!핑크빛 과육이 매력적인 여름 제철 과일 복숭아는수분이 풍부해 무더운 여름철 갈증 해소에 도움을 주고멜라닌 색소 침착 예방 효과가 있어 피부 미백에도 좋아요| 복슬복슬 복숭아 고르기 Tip!- 껍질에 흠이 없고 털이 고르게 난 것- (백도) 표면이 전체적으로 붉으스름한 것- (천도) 만

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등록일2023-08-04 작성자관리자 조회수2821
[팩트체크] 포도 껍질의 ‘하얀 가루’, 먹어도 괜찮을까? (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 포도 껍질의 ‘하얀 가루’, 먹어도 괜찮을까?

새콤달콤한 맛과 향이 일품인 포도가 한창 제철을 맞아가고 있습니다.최근에는 농업기술이 발달하며 다양한 품종의 포도도 맛볼 수 있게 되었죠.그런데 포도 껍질을 잘 살펴보면 유독 하얀색 가루가 묻어 있는 걸 자주 보게 되는데요.이 가루의 정체는 무엇일까요? 안심하고 먹어도 될까요?=========================

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등록일2023-07-27 작성자관리자 조회수2885
[팩트체크] 맛있는 수박, 정말로 두드려 보면 알 수 있을까? (썸네일)

[푸드정보] [팩트체크] 맛있는 수박, 정말로 두드려 보면 알 수 있을까?

습하고 더운 여름철, 우리의 갈증을 시원하게 해소해 주는데 수박만 한 과일이 없습니다.한 통을 사두면 오랫동안 두고 먹는 만큼, 달콤하고 신선한 수박을 사는 게 정말 중요한데요.여러분은 평소 수박을 어떻게 고르시나요?=====================================| 손으로 ‘통통’ 두드리면 알 수 있다

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등록일2023-07-27 작성자관리자 조회수2880
달콤하고 담백한 맛~ 애호박! (썸네일)

[푸드정보] 달콤하고 담백한 맛~ 애호박!

| 다이어트와 암예방에 좋은 애호박!애호박은 달콤한 맛이 나지만, 열량과 당류는 낮은 편이라다이어트를 할 때 부담없이 먹을 수 있어요~또한 노란색 씨앗에는 베티카로틴이 함유되어 있어 암 예방에도 도움을 줍니다.| 신선한 애호박 고르기 Tip!- 꼭지 주변이 들어가 있는 것- 윤기가 흐르고 꼭지가 마르지 않은 것[보관 Ti

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등록일2023-07-19 작성자관리자 조회수2939

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