슬로푸드 이야기를 읽고

작성자
최*수
등록일
2021-09-15
내용

슬로푸드의 「맛의 방주」에 소개된 동아를 보고 깜짝 놀랐습니다.

어릴 때 할머님께서 장아찌로 만들어 주셔서 잘게 썰어서 참기름에 무쳐주셨던 기억이나고 그 맛의 느낌을 혀로 느끼게 되었다는 사실 입니다. 한편으로 사라져 간다는 사실에 또 한 번 놀라움을 금할 수 없었습니다. 사라져가는 식물과 동물들이 과학적인 연구와 복원 노력이 이루어져 생물 다양성이 확립 되기를 기원합니다.  

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