7월의 제철농산물은?

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등록일
2019-06-28
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7월의 '지금' 제철농산물은? 보다나은 농식품부



제철 농산물 정보는 농식품정보누리(www.foodnuri.go.kr)에서 확인할 수 있습니다. 100가지 이로움, 마늘 마늘은 예부터 100가지의 이로움이 있다하여 '일해백리'라 불릴 정도로 다양한 효능을 가진 채소입니다. 특히 마늘에는 강력한 살균 작용을 하는 알리신 성분이 함유되어 면역력을 강화시켜주며, 암 발생을 억제하도록 도움을 줍니다. 이 밖에도 비타민B, 스코르디닌 등 다양한 영양분이 함유되어 있어 원기를 보강 및 혈액순환에도 좋습니다. 보관및 요리법 통마늘의 경우 실온에 보관할 시 10~15도의 서늘한 곳에서 보관해야하며, 깐마늘의 경우 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 밀폐용기에 담아 보관해야 합니다. 대표적인 마늘 요리 알리오 올리오, 부추 마늘전, 마늘 장아찌 여름을 부탁해 수박 여름하면 제일 먼저 떠오르는 대표 과일 수박, 수박은 피로회복과 이뇨작용이 뛰어나 각종 부종을 가라앉혀 주며,리코펜이 함유되어 있어 향산화 작용 및 혈당저하에 효능이 있습니다. 특히 몸의 열을 식혀주는 효과가 탁월하여 여름철 무더위에 원기를 회복할 수 있도록 도와줍니다. 선택법 및 보관방법 선택법 줄무늬 수박은 무늬가 선명하고 꼭지가 살짝 들어가 있는 것이 좋습니다. 보관방법 수박을 보관할 때는 적당한 크기로 잘라 밀폐용기에 보관하며, 일주일 내에 섭취 하는 것이 좋습니다.

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