콩나물국밥
- 준비재료
- (2인분) 콩나물 160g, 밥 2공기, 대파 10cm, 고추 1개, 멸치 한줌, 다시마 1장
- 양념재료
- 새우젓 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 약간, 고춧가루 약간, 부순 참깨 약간
- 추천
- 등록일
- 2016-10-13
- 내용
-
1. 콩나물은 지저분한 부분을 다듬고 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요
2. 냄비에 멸치를 넣고 물 4컵을 붓고 다시마를 넣어 센불로 끓여요
3. 끓어오르면 다시마를 건진 뒤 약한 불로 10분간 끓여 멸치를 건져요
4. 육수에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 중간불로 5분간 끓여요
5. 새우젓과 다진 마늘, 대파, 고추를 넣고 간 보고 부족하면 소금이나 국간장을 넣어요
6. 그릇에 뜨거운 밥을 담고 콩나물국을 부은 뒤 고춧가루, 부순 참깨를 곁들여요
댓글쓰기
