"20년 뒤 식탁엔 '가짜고기' 오른다…60%가 대체 육류"

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등록일
2019-06-25
링크URL
http://news1.kr/articles/?3644860
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내용

20년 뒤인 오는 2040년이면

사람들이 먹는 고기 중 60%는 도축된 동물이 아니라

배양육 또는 고기 같은 감촉과 맛이 나는 식물성 고기로 대체된다는

보고서가 발표됐다.

 

보고서는 2040년이면

소비되는 전체 육류 중 35%가 배양육이고

25%는 식물성 고기일 것으로 추정했다.

 

식물성 고기보다 훨씬 더 진짜 고기의 맛과 촉감을

잘 재현해내기 때문이다.

 

보다 자세한 내용은 링크를 통해 확인 가능합니다


[출처]뉴스1

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